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太平洋磷蝦
鎖定
太平洋磷蝦是一種產於中國黃海、東海等的蝦類。雌性體長12~15mm,雄性體長12~14mm,眼呈球形,中等大小,額角短, 向前伸展不超過眼柄基部。背甲胃區稍隆起,背甲側緣中部具1齒, 腹部無背末刺及稜。
太平洋磷蝦形態特徵
雌性體長12~15mm,雄性體長12~14mm,眼呈球形,中等大小,額角短, 向前伸展不超過眼柄基部。背甲胃區稍隆起,背甲側緣中部具1齒, 腹部無背末刺及稜。第1觸角柄部第1節背末緣具1突起,呈叉狀,第3節具1 稜。雄性交接器頂突基部頁長的踝部,末部頁數個指突,基突末部呈葉 狀,側突呈鈎狀。
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太平洋磷蝦地理分佈
太平洋磷蝦生活習性
太平洋磷蝦營養價值
太平洋磷蝦蝦粉中蛋白含量高達65%,和進口魚粉的蛋白含量相當,但價格比魚粉便宜。太平洋磷蝦粉的粗蛋白含量64.44%,粗脂肪14.95%,粗灰分10.22%,水分4.98%,18種氨基酸總量70.69%,其中10種必需氨基酸含量為36.06%,佔氨基酸總量的52.01%,必需氨基酸指數為48.35,其構成比例符合FAD/WHO的規定標準。4種鮮味氨基酸含量為21.28%,佔氨基酸總量的30.10%。太平洋磷蝦粉的礦物質含量豐富,尤其是其硒含量達到0.4mg/100g幹樣,重金屬含量低於飼料行業規定的限量值。太平洋磷蝦是一種營養價值較高的蝦類,具有潛在的開發利用前景。
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- 參考資料
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- 1. 太平洋磷蝦 .農業户 [引用日期2014-11-24]
- 2. 太平洋磷蝦的營養和誘食性研究 歐陽華 江南大學 2014-06-01