太倉肉鬆食品有限公司

太倉肉鬆食品有限公司地處鄭和七次下西洋起錨地江蘇太倉港，其代表作太倉牌肉鬆至今已有130年曆史，早在1915年，太倉牌肉鬆就獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，作為地方著名特產，百年曆史，造就太倉牌肉鬆食品美譽度馳名中外。 太倉牌肉鬆食品選用優質鮮豬腿肉，根據傳統配方，輔以純天然調料，採用現代加工工藝及先進設備，精心炒制而成，其高蛋白、低脂肪、嘗口甜鹹適中，回味無窮，色香味和諧統一，無愧為蘇食文化之經典傑作，是現代人提高免疫力、遠離亞健康理想營養食品。為做大做強太倉肉鬆這一品牌，太倉肉鬆食品有限公司於2002年投資2000餘萬元，建造符合GMP要求食品加工廠，同時引進或製造了肉鬆生產檢測相關先進設備，公司依拓食品協會成立肉鬆食品研發中心並擁有完整的採購、生產、檢測、貯運網絡及先進行政及財務管理網絡，目前擁有高級職稱科研人員2名，同時擁有中級以上專業技師7名，每年均有新品投入生產。2008年太倉肉鬆單項完成產值1961萬元，銷售1947萬元，實現利税152萬元。據中國食品工業協會統計，太倉牌肉鬆作為太倉式肉鬆代表其質量、衞生、安全、市場銷售均名列全國行業第一，是同類行業中科技領先、設備先進、質量安全、服務一流領航者。 太倉肉鬆食品有限公司一貫奉行“弘揚百年美食文化，打造中國馳名品牌，質量嚴控與時俱進，奉獻和諧安全食品”企業質量方針，引入以人為本科學發展觀，作為太倉肉鬆同類行業中科技領先、設備先進、質量安全，服務一流領航者，2005年在業內率先通過ISO9001：2000質量管理體系及ISO22000:2005食品安全管理體系認證。太倉肉鬆食品被譽為安全食品，公司作為農產品深加工龍頭企業，為支持地方“三農”經濟發展，作出了卓有成效貢獻。 2006年至今，公司被國家授予“全國食品安全示範單位”光榮稱號；2007年太倉牌肉鬆被評為江蘇省名牌產品；太倉牌商標於2008年被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標；太倉肉鬆製作技藝被認定為太倉市、蘇州市非物質文化遺產……。公司本着“以人為本、以德為先、品質至尊、服務至上、追求卓越”經營理念，永遠追求卓越，着重詮釋民族百年品牌“貨真價實、童叟無欺”商業文化德道，彰顯太倉肉鬆誠信經營，取信於民市場魅力。為構建和諧社會主義食品市場秩序努力奉獻！

"肉鬆製法創於倪德，以豬、雞、鴨、蝦肉為之。德死，其妻繼之。味絕佳，可久存貯，遠近爭購，他人效之弗及也。”清代《太倉州志》的這段記載，揭開了一箇中華老字號的百年曆史。 倪德是清同治年間太倉的一位高櫥。1874年的一天，太倉新科狀元陸增祥宴請賓客，席上都是達官貴人，倪德被邀去掌勺。當天倪德未過門的媳婦恰巧到太倉去看他，倪德意識心猿意馬，竟將拿手絕活“五香燜肉”燒過了頭。倪德大驚失色，隨由將錯就錯，將肉去皮、除油、留下瘦肉、反覆揉炒，不多一會，一道黃燦發亮、香氣襲人、相態蓬鬆的全新菜餚端上了餐桌，陸狀元帶頭品嚐後喜上眉梢。這道新菜，就是日後名聞遐邇的太倉肉鬆。

弘揚百年美食文化，打造中國馳名品牌，質量嚴控與時俱進，奉獻和諧安全食品。

以人為本、以德為先、以質取勝、服務至上

地址：江蘇省太倉市城廂鎮弇山東路67號

郵編：215400

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，該企業品牌入選。 ^[1]