天香鲍鱼是满汉全席的御菜之一，该菜源自明朝皇宫御菜，清代御膳以完整保留并提升。是满汉全席中极品菜肴之一。
鲍鱼250克，清汤200克，料酒10克，香油、酱油、精盐、干辣椒丝、葱丝、姜丝、辣椒油、香菜段、水淀粉各适量 [1]。 1.将鲍鱼切成片,棕迁承整齐地码殃拜颂兰入盘遥晚中,加入清汤，上蒸锅蒸透 [1]海狼辩乎己。 2.锅中加入适量香油，放入干辣椒丝、葱丝、姜丝煸出香味时，注入清汤、料酒、酱油、精盐烧开后，柜验坑放入水淀粉勾芡，淋入少量辣椒油，分别浇在鲍鱼上，点缀一些香菜段即成 [1]葛颂永霸邀。 
