-
天香鮑魚
鎖定
天香鮑魚是滿漢全席的御菜之一，該菜源自明朝皇宮御菜，清代御膳以完整保留並提升。是滿漢全席中極品菜餚之一。
- 中文名
- 天香鮑魚
- 分 類
- 滿漢全席的御菜之一
- 主要食材
- 鮑魚、冰糖、蜂蜜
- 輔 料
- 複合調味料
天香鮑魚簡介
天香鮑魚是滿漢全席中千叟宴的前菜七品之一。
天香鮑魚產地
天香鮑魚配料
鮑魚、冰糖、蜂蜜、食用鹽、畜禽肉濃縮原湯、複合調味料。
天香鮑魚滿漢全席
滿漢全席起興於清代乾隆年間，是集滿族與漢族菜餚之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。滿漢全席菜餚由兩大部分組成，一是皇宮御菜，二是集中華各地方精品菜系而大成，既有宮廷餚飪之特色，又有地方風味之精華。初之有一百零八種，後完善至二千多種。食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵，盡享萬物之靈至尊。
[1]
- 參考資料
-
- 1. 天香鮑魚 ．山西百世特食品有限公司[引用日期2013-03-12]
