反饋

天竺葵色素

天竺葵色素又稱花葵素，從2%鹽酸或夥酸醇溶液中得紅揭色校狀結品35nt尚未熔融溶於乙醇、甲醇，適量溶於水，微溶於氯仿。

特性

天竹一葵塘首去除糖基之後的花青素黃鮮鹽配基，存在於天竹葵植物細胞質的液泡中，是天然存在的顏料之。錦葵花素_3_葡萄糖普除了與其他的花色普一樣起着與傳粉有關的功能外，還能抑制腸炎沙門氏菌（5almonellu ertter-itidis）的蘋果酸脱氫酶和穀氨酸脱氫酶的活性。^[1]

參考資料

詞條統計