天然高分子科學

本書可供輕化工程、紡織工程、林產化工、生物質資源化學和高分子材料等相關行業、專業的工程技術人員、教師和學生參考，也可作為輕化工程等專業本、專科生的教學用書。

本書闡述了在工業領域應用較多的幾種主要天然高分子材料的來源、結構、組成、性質與應用等。全書共分8章，包括緒論、纖維素、半纖維素、木素、天然橡膠、澱粉、蛋白質、甲殼素和殼聚糖。

前言

第1章 緒論

第2章 纖維素

第3章 半纖維素

第4章 木素

第5章 天然橡膠

第6章 澱粉

第7章 蛋白質

第8章 甲殼素和殼聚糖 ^[2]