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天寶香蕉
鎖定
天寶香蕉,福建省漳州市薌城區特產,中國國家地理標誌產品。
香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸香蕉,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。天寶香蕉因原產於該區天寶鎮而得名。天寶香蕉具有果個適中,皮薄;肉質軟滑細膩,果肉無心、濃甜爽口、香氣濃郁等特點馳名中外。
- 中文名
- 天寶香蕉
- 產地名稱
- 福建省漳州市薌城區
- 品質特點
- 皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2007年第62號
- 批准時間
- 2007年4月2日
天寶香蕉產品特點
⑴天寶高蕉:果實近圓柱形稍彎、果個適中、果形順滑彎曲度較小、果實熟後果皮黃色、皮薄;果肉黃白色,肉質軟滑細膩、無纖維芯、清甜爽口、香味濃郁。當果皮略有小斑點(炭疽病斑)時,皮最薄、風味最佳。
⑵天寶矮蕉:果實近圓柱形稍彎、果個稍小、果形順滑彎曲度較大、果實熟後果皮黃色、皮薄;果肉黃白色,肉質軟滑細膩、無纖維芯、甜蜜適口,具濃厚香味。當果皮略有小斑點(炭疽病斑)時,皮最薄、風味最佳。
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天寶香蕉產地環境
漳州市薌城區位於北緯24°29′14″~24°42′41″,
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東經117°29′3″~117°43′11″,地處福建省南部九龍江西溪、北溪夾峙的漳州平原。屬南亞熱帶海洋性季風濕潤氣候,光、熱資源豐富,降雨充沛。年均日照時數為2000小時,年均太陽輻射總量達469.21~500.16千焦/·釐米,全年無霜期長達315天,最冷月(1月)平均氣温12.1℃,最熱月(7月)平均氣温為28.6℃,年均温21.1℃;≥10℃的活動積温6400~7461℃;年降雨量1453~1612毫米,且多集中在5~9月,雨熱同季,這種高温高濕、日照充足的氣候條件,是香蕉生長髮育的黃金季節。該區地形地貌由西北向東南傾斜,西北面有五鳳山、天寶山、金沙嶺3座蜿蜒橫貫的山脈,組成天然屏障,阻擋冬季南侵的寒流;東南部屬福建省最大的平原—漳州平原的西北隅,海拔高度僅10米左右,地勢平坦開闊,寒氣易泄,低温持續時間短,而夏季又有海洋性濕潤氣候的影響,形成冬無嚴寒、夏無酷暑的小地理氣候環境,且地處九龍江中、下游的沖積平原,渠塘密佈、水源充足。此外,中、北部的低山丘陵地帶,海拔高度在250米以下的低丘緩坡地段,多屬灰砂土、烏赤土和灰赤土等土種,土壤肥沃,土層深厚,這些得天獨厚的自然地理條件,形成了香蕉掛果期長、營養積累豐富、風味特佳的內在品質。
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天寶香蕉歷史溯源
薌城區(原縣級漳州市)是福建省香蕉的老主產區,香蕉栽培歷史悠久。據史料考證,早在唐代垂拱初年(685年),漳州郡別駕丁儒在《歸閒詩二十韻》中寫有“芭蕉金剖潤、龍眼玉生津”之句,説明薌城區種蕉已有1300多年曆史。
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天寶香蕉生產情況
1957年香蕉面積達142.1公頃,產量2143.1噸,天寶鎮有“十里蕉園”之稱,1965年香蕉面積151.1公頃,產量1837.4噸;1978年,香蕉面積僅32.1公頃,產量241.9噸。
天寶香蕉產品榮譽
天寶香蕉地理標誌
天寶香蕉地域保護範圍
天寶香蕉地理標誌產品保護範圍以福建省漳州市人民政府《關於界定天寶香蕉地理標誌產品保護產地範圍的請示》(漳政【2006】46號)提出的範圍為準,為福建省漳州市薌城區和南靖縣山城鎮、靖城鎮、豐田鎮、龍山鎮、金山鎮、船場鎮、南坑鎮等7個鄉鎮所轄行政區域。
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天寶香蕉質量技術要求
天寶高蕉、天寶矮蕉。
二、立地條件
平原沖積地選擇地勢較高、地下水位0.8米以下的開闊地為宜。丘陵台地選擇半山坡且坡度在25°以下,東南向、避風向陽、空氣流通的地帶。土層厚度80釐米以上,疏鬆、肥沃、砂粘適中、pH值5.8至6.4之間。蕉園還應水源充足,排灌方便。
三、栽培管理
⒈種苗繁育:
⑴吸芽苗:
要求種苗品種純度≥98%;根白色粗壯,新根發達;球莖無破裂,直徑在7釐米以上,切口面積應小於球莖表面積的1/4;葉鞘緊湊直立,莖葉翠綠色,葉片舒展呈正常生長狀態;苗高在30釐米以上;無病毒和其他檢疫性病蟲害。按苗高和球莖直徑分為一級、二級兩種。
吸芽苗分級要求
單位:釐米
項目 | 指標 | |
一級 | 二級 | |
苗高 | 50.0以上 | 30.0以上 |
球莖直徑 | 9.0以上 | 7.0以上 |
⑵組培苗:
香蕉脱毒組培瓶苗分級假植於裝有營養土的特定規格營養袋中,在隔離良好的條件下經精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉組培苗。
香蕉組培苗的質量要求
項目 | 指標 | |
一級 | 二級 | |
假莖高,釐米 | 11.0~15.0 | 8~10.9或15.1~20.0 |
莖粗,釐米 | ≥0.95 | 0.75~0.94 |
新出葉,片 | 5~6 | 4或7~8 |
最新展開葉寬,釐米 | ≥6.8 | 5.2~6.7 |
變異率% | ≤3.O | 3.I~5.0 |
病蟲 | 無病毒病和檢疫性病蟲 | |
品種純度% | ≥99 | ≥96 |
⒉定植期與留芽期(1年宿根):
⑴新植蕉定植期:天寶高蕉適宜春、夏、秋植;天寶矮蕉適宜秋植。春植於清明前後15天內為宜;夏植於立夏至芒種為宜;秋植於處暑至秋分為宜;天寶香蕉不宜冬植,選擇陰天或晴天下午定植。
⑵宿根蕉留芽期:擬春、夏、秋季宿根栽培的應分別於上年11月和當年2月、6月並均在母株抽蕾後開始留芽。選留形似“筍仔”的頭大尾小的健壯吸芽,每棵母株僅留1棵吸芽。所選留的吸芽大小、方向相對一致。不留畦邊芽。要求吸芽着生位置在離土面以下15釐米左右。
⒊栽植密度:
⑴天寶高蕉畝植115株至135株。
⑵天寶矮蕉畝植150株至160株。
⒋定植深度:
要求吸芽苗以球莖頂端埋入土中1釐米至2釐米為宜;脱毒組培苗以土柱面與畦面平為宜,土柱不要碰破,並完全去掉營養袋。
⒌土壤管理:
推行生草覆蓋,及時清除園中的惡性雜草,選留良性雜草;控制良性雜草層的厚度在30釐米以下。
⒍肥水管理:
以腐熟有機質肥、化肥和微生物肥配合施用,使用經國家有關部門批准登記和生產的肥料(包括葉面肥),農家肥應經充分腐熟後才能使用,城鎮垃圾要經過無害化處理。果穗採收前30天內停用葉面肥。
⒎病蟲防治:
貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針,優先採用農業、生物和物理防治措施嚴禁使用國家明令禁止的劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”毒性的農藥。果穗採收前30天內應停止噴藥。
四、果穗採收
五、質量特色
⒈感觀特色:
⑴天寶高蕉:果實近圓柱形稍彎、果個適中、果形順滑彎曲度較小、果實熟後果皮黃色、皮薄;果肉黃白色,肉質軟滑細膩、無纖維芯、清甜爽口、香味濃郁。當果皮略有小斑點(炭疽病斑)時,皮最薄、風味最佳。
⑵天寶矮蕉:果實近圓柱形稍彎、果個稍小、果形順滑彎曲度較大、果實熟後果皮黃色、皮薄;果肉黃白色,肉質軟滑細膩、無纖維芯、甜蜜適口,具濃厚香味。當果皮略有小斑點(炭疽病斑)時,皮最薄、風味最佳。
天寶香蕉專用標誌使用
- 參考資料
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- 1. 國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批准對天寶香蕉實施地理標誌產品保護的公告》2007年第62號 .國家質量監督檢驗檢疫總局
- 2. 天寶香蕉 .國家市場監督管理總局[引用日期2018-06-07]
- 3. 薌城概述 .薌城區人民政府辦公室
- 4. 黃達斌; 林惠環;黃綠青; 薌城區天寶香蕉產業發展的回顧與展望[J];東南園藝;2015-04-15;26