大麥市街

大麥市街歷史悠久，名稱也是一變再變，而今天我們所熟悉的“大麥市”這個叫法，是怎麼來的呢？陝師大西北歷史環境與經濟社會發展研究中心副研究員史紅帥告訴記者，大麥市街名字的來歷，還沒有定論。不過，流傳的有關“大麥市”來歷的兩種説法都很有意思。第一種説法，是在清代時，在現廟后街的北邊，有一處糧倉，叫做永豐倉，是當時省內最大的公糧倉，儲存着從省內各地徵收上來的糧食。史紅帥説，清代，政府在豐年時收糧食，遇到災年，便低價將糧食賣出，由此平穩糧價。由於當時全省各地的糧食都要彙集到永豐倉，所以，大麥市街就成為運糧進出永豐倉的必經之路。並且，從清代前期開始，由於臨近糧倉，大麥市街道兩旁逐漸開設起許多私人經營的糧鋪，所以，史紅帥認為，以糧食“大麥”來命名這條街道並不是沒有可能。不過，史紅帥説：“關中等地區普遍種植的都是小麥，大麥的種植則很少。作為一個省內重要的糧倉，永豐倉裏儲存的，以及周圍商鋪經營的糧食中，應以小麥為主，大麥應該不多，那麼，以‘大麥’來命名街道，就顯得有些奇怪。”

有關“大麥市街”的來歷，還有一種説法，即此名有可能是由“轉音”而來。史紅帥説，西安老地名的來歷很複雜，其中，有不少都是因為人們讀錯了音，比如，“習武園”，就曾被稱為“西湖園”，那裏就是過去校場的所在地，而與“西湖”則沒有什麼關係。大麥市街這個名稱的來歷，也很有可能與轉音有關。清代時，在大麥市街的東側有一座營裏寺，是專為方便當時軍隊中的回族將士做禮拜而建的，故名“營裏”。相傳那時的營裏寺修得很氣派，有一扇很大的大門，所以又俗稱大門寺，年長日久，“門”字便逐漸被讀成了“麥”。

來的另一種説法，稱：位於大麥市東側的營裏寺，是明清專為軍隊回族將士做禮拜的寺院，因門樓十分壯麗，俗稱大門寺，年長日久，因“門”字回民讀為“埋”，就將大門寺演化為大麥市，即今大麥市街。

對於大部分老西安來説，對大麥市街印象最深刻的是這裏的小吃，而對於世代居住於大麥市街的老住户來説，大麥市街則承載着他們的生活和美好時光。

大麥市街的住户主要以回族為主。清末按照當時的人口分佈狀況，當時大麥市街裏的大户主要有“四大家”：丁，蘭，谷，趙“四大家族”。丁家世代書香門第，商鋪遍及各地；谷家以做旅館和商鋪生意發家；以及皮坊生意聞名的趙家和開私塾的蘭家；到了清末，從香米園遷來的楊家以“腳子幫”從事貨運事業而聞名。“腳子幫”則是清末民國初年對搬運工的稱呼。