大青褶傘

大青褶傘(4張)

大青褶傘子實體大，白色。菌蓋直徑5-25（30）釐米，半球形，扁半球形，後期近平展，中部稍凸起，幼時表皮暗褐色或淺褐色，逐漸裂為鱗片，頂部鱗片大而厚，呈褐紫色，邊緣漸少或脱落，菌蓋部菌肉白色或帶淺粉紅色，鬆軟。菌褶離生，寬，不等長，初期污白色，後期呈淺綠至青褐色，褶緣有粉粒。菌柄圓柱形，長10-28釐米，粗1-2.5釐米，纖維質，表面光滑，污白色至淺灰褐色，菌環以上光滑，環以下有白色纖毛，基部稍膨大，內部空心，菌柄菌肉傷處變褐色，干時有香氣。菌環膜質，生柄之上部。 ^[3] 

夏秋季生林中或林緣草地上，羣生或散生。分佈於中國香港、台灣、海南等地。多生長於野外；在家中花盆裏、食用菌腐殖土中也能生長。 ^[3] 

大青褶傘普遍被認為有毒，不宜食用。其外形特徵與高大環柄菇相似，明顯區別是後者菌褶白色，可食用。 ^[3] 

菌類植物的孢子小到肉眼不可見，它們無處不在，在田野、山林甚至人們家中的空氣中，都可能飄蕩着各色孢子，若是遇到適合它們生長的環境，則定居下來，萌發出菌絲，直至長出菌體。

大青褶傘的生長條件挺苛刻：氣温高了不行，低了也不行，春秋季才能見到它們；一般的土壤沒有足夠營養支撐它們肥碩身軀；它們喜濕，一般生長於高營養、不冷不熱、濕潤，這三個條件都符合的地域。 ^[1] 

大青褶傘是劇毒蘑菇，內含肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素和溶血四種毒素，食用後會造成多器官功能衰竭，並且死亡率相當高。

該菇所含有的毒素主要引起胃腸型症狀，但也有些具有類似白毒傘的毒性，對肝等臟器和神經系統造成損害，進食量大時也會致命。這是引起毒蘑菇中毒事件最多的種類之一。 ^[1]