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大長隴南糖
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大長隴南糖為大長隴陳廣泰店創制,該號現衍傳5户。
中文名
大長隴南糖
創制單位
大長隴陳廣泰店
制時精選花生仁,先用油炸,熟後加白豬肉丁於平盤上,後用麥芽糖、白糖加豬油熬“苷”,澆在花生仁和肉丁上。產品膠軟不粘牙,香甜嫩滑且鬆脆,油而不膩,為潮汕餅食名產之一。
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飞熊李李
(2023-10-29)
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