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大蒜醬
鎖定
大蒜醬是一款醬料菜品，製作原料主要有蒜、橄欖油等，準備時間是30分鐘。
- 中文名
- 大蒜醬
- 主要原料
- 蒜、橄欖油等
- 做 法
- 炸
- 口
- 蒜香味
- 難 度
- 初級入門
- 人 數
- 4人份
- 準備時
- 30分鐘
- 烹飪時
- <15分鐘
大蒜醬材料
蒜4頭、橄欖油適量
大蒜醬大蒜醬的做法
1、先把大蒜掰開
2、用刀把大蒜的根部切掉
3、把大蒜在温水裏浸泡15分鐘
4、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除
5、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸乾
6、鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度
7、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜
8、最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋裏的水蒸氣；15分鐘後拿出晾涼，連油一起裝入瓶裏。大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的
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