大禿馬勃

擔子果直徑15～25釐米或更大，球形、近球形或不規則形，無柄，不育基部很小或無，由菌索固定於基物上 ^[2]  。

外包被幼時白色至污白色，後變淺黃色或淡綠黃色，初微具絨毛，後變淺黃褐色、稍帶綠色調、光滑、薄、脆，成熟後開裂成不規則塊狀剝落，由膜狀外包被和較厚內包被組成。孢體內部初白色，成熟後變硫黃色至橄欖褐色，擔孢子(3.5～5.5)μm×(3～5)μm，卵圓形、杏仁形至近球形，淺橄欖褐色，厚壁，光滑或具細微小疣。孢絲長，稍分枝，具橫隔但稀少，淺橄欖色，粗2.5～6微米。孢子球形，光滑，或有時具細微小疣，淺橄欖色，直徑4～6微米 ^{[1]  [2]}  。

夏秋季單生或羣生於草地或沙地上，有時也生長在灌木林地上 ^{[1]  [2]  [3]}  。馬勃喜砂壤土和腐朽樹木、落葉、糞草等有機物。菌絲在22~28℃生長良好，0℃以下不會凍死。生長基質的含水量以65％為適中，子實體發育肘需85~90％的相對空氣濕度，良好的通風透光條件，菌絲體生長和子實體形成的pH值為5~8 ^[4]  。

分佈於河北、遼寧、內蒙古、寧夏、青海、山西、吉林、江蘇、西藏、甘肅、雲南、寧夏、新疆、河南、湖北、福建等地區 ^{[3]  [6-7]}  。呼一錫高原、陰山和賀蘭山。我國東北、華北、西北、西南、中南、華東。巴彥淖爾盟、哲里木盟、錫林郭勒盟、包頭市和阿拉善盟產量較多 ^[1]  。

日本、印度、大洋洲、歐洲、北美洲和南非 ^[1]  。

大禿馬勃一般生長在稀灌木叢、曠野、濕草地、草原上。常發生仲夏或秋季的雨後。適宜在砂質土壤或腐朽樹木、落葉、糞草、腐殖質等有機質上，從中吸取所需要的碳素營養、氮素營養和礦質營養。人工栽培以適生樹種的木屑為主料，添加適量的麥麩、石膏等為輔料，可以滿足其對營養的需要 ^[10]  。

大禿馬勃也常生長在海拔1200~2200米處落葉闊葉林地，上層植被有栓皮櫟、漆樹、鋭齒櫟、槲櫟等，下層植物大部分為草木植物和少量灌木，廕庇度適中，地面為沙壤土，含豐富腐殖質。每年秋末孢子彈射落人土中，次年3~4月孢子萌發產生菌絲，6~10月大雨後，子實體成批發生。大禿馬勃的外包被由白色變淡黃色時，孢子已開始形成，成熟後包被開裂成塊脱落，露出青褐色包體。孢子往往借風、雨或其他外力衝擊作用而炸裂彈出。秋末冬初，落人腐殖質沙土中的孢子由於氣温低而處於休眠狀態，次年春天氣温回升後孢子萌發形成菌絲。孢子能忍受水漬、乾旱，極性試驗表明，在32℃下經24 小時，15天后仍能萌發，加入孢子懸浮液的沙土管保存28天后，萌發率仍在60％以上 ^[11-12]  。

菌絲體在15℃~30℃之間均可生長，15℃以下生長緩慢，最適温度22℃~28℃。原基分化無須低温和變温的刺激。子實體發生最適温度23℃~26℃ ^[10]  。

濕度

野生在雨後空氣相對濕度較大時才大量出現 ^[10]  。

大禿馬勃可進行瓶栽，或用馬勃孢子進行仿生栽培 ^[8]  。

取幹牛糞粉、稻草粉、鋸木屑各1/3，混合後加水拌勻，調pH 6~7，滅菌後接種。待菌絲長滿，打開瓶口，置20~25℃，空氣相對濕度80％~85％的條件下培養，約20天可長出子實體 ^[8]  。

據李俊明(1989年)報道，根據大禿馬勃生態特性，於1986年秋和1987年春進行仿生栽培，均獲成功 ^[9]  。

1．場地選擇

野外栽培選擇海拔960米的闊葉林地的向陽山坡(半日照)作栽培場。室內栽培選通風、坐北朝南的房屋，室內光照度為600勒 ^[9]  。

2．孢子收集

7~10月收集野生成熟的大禿馬勃，將孢子倒入經高壓滅菌的沙土管中，封閉後在冰箱保存 ^[9]  。

3．配製培養料

經發酵的幹牛糞20％，稻草粉27％，尿素2％，腐殖土50％，磷肥1％，拌勻後，調含水量至65％，pH 3~6 ^[9]  。

4．播種發菌

將培養料分別鋪在山坡畦牀和室內地上。畦深8~10釐米，寬66~80釐米，長度按場地而定。播種時，每鋪一層培養料，撒一層孢子粉，至與畦面相平，畦牀用薄膜覆蓋。發菌時，室温控制在18℃左右，室外在自然温度下發菌。9月鋪料播種，至11月初，室外料中已可見淡青色的纖細菌絲體；室內由於温度恆定，孢子萌發快，菌絲已在料內長透 ^[9]  。

5．覆土與出菇管理

11月20日室內外同時在畦牀覆土，土質為粗沙加腐殖質土，覆土厚2~3釐米。室內覆土後將室温凋至28~32℃，早、晚進行温差刺激，並增加乾濕差，次年1月中旬開始現蕾，2月初大量出菇，每平方米可產850克；室外覆土層，由於氣温低，至次年5月中旬現蕾，6月初大量出菇，至7月底生產結束，每平方米產960克 ^[9]  。

7~10月為野生大禿馬勃成熟季節，細心採集回來後放在接種箱中，用酒精棒球擦拭表面消毒，用無菌鑷子破茂盛，將孢子倒入經高壓滅菌(0.15兆峻壓力．1.5小時)的三角瓶中．密封后置4℃冰箱中保存 ^[4]  。

大禿馬勃具有清肺利咽、止血之功效，用於治療風熱鬱肺咽痛、咳嗽、音啞；外用時治鼻衄、創傷出血；該菌還能治療凍瘡流水、皮膚真菌感染，如足癬等；並具有抑菌、消炎、殺蟲、抗腫瘤等作用 ^[4]  。