大眼鯛

大眼鯛俗稱“大目”、“大目蓮”。海洋可釣魚的一種。大眼鯛科。體呈長橢圓形，較側扁。口大，口裂傾斜或近垂直狀。眼更大，直徑約佔頭長的1/2。上頜骨寬，兩頜、犁骨及齶骨均具絨毛狀牙。前鰓蓋骨邊緣具細鋸齒，隅角處有強棘。常見的有長尾大眼鯛尾和短尾大眼鯛尾，前者鰭如新月，後者鰭如截形。生活時全體赤色、背鰭、臀鰭和腹鰭鰭膜間有黃色斑點。為暖水性底層魚類，通常棲息於泥沙底質海域。我國多用海蛆、沙蠶、海蜈蚣或沙丁魚、緹魚切段掛鈎垂釣；日本多用模擬鈎垂釣沉底釣法，輕型投竿，可用單鈎，亦可用釣組 ^[1]  。

鱸形目（Perciformes）大眼鯛科（Priacanthidae）約18種海魚的統稱，其中一些種類稱為金時鯛（catalufa）。體鮮紅，有些則色淺或色深，色深者或帶雜色斑；多具圓形大眼。棲息於各大洋的熱帶與亞熱帶海區，大部分為肉食性，且於夜間活動。大西洋的普通大眼鯛（Priacanthus arenatus）長可達41釐米（16英寸）。斑鰭大眼鯛（P. cruentatus，玻眼齧魚、金時鯛）見於大西洋與太平洋，長約30釐米。鋸大眼鯛（Pristigenys serrula，突眼斑鰭大眼鯛）為太平洋種。

通常棲息於底質為沙泥、水深25～75米的海區。游泳緩慢，不作長距離洄游。食物主要為長尾類、橈足類和端足類等。一般體長120～160毫米，大者可達250毫米。在南海常年均可捕獲，冬春旺汛。因皮厚肉粗，多製成幹品，部分鮮銷。

大眼鯛科（Priacanthidae）約18種海魚的統稱。

後期仔魚：體長3.30mm的後期仔魚，頭部顯得大，尾部細長。頭長為體長的30.30%。口微斜，口裂中等，達眼中央的下方。吻鈍尖，吻長為頭長的25.00%，上下頜及峽部有小刺。眼較大，圓形，眼徑為頭長的40.00%。頭頂有1枚長的枕骨刺，其上緣有多個小鋸齒刺，小鋸齒刺一直延伸到額部。眶上骨前緣有小刺突出，後部粗糙。鰓蓋骨刺3枚，以第二枚刺最尖、最長，伸達肛門前，其上下緣有尖利的小刺。鼻孔1個，腎形，位於吻部的中間。腹囊梨形，直腸較短，肛門距吻端的距離為體長的50.00%。鰭膜較低，無色透明，背部鰭膜始於枕骨棘後方，向後與尾鰭鰭膜相連，臀鰭鰭膜與背部鰭膜同形。胸鰭扇形。顱頂部出現許多放射狀的黑色素，翼耳骨區及體側有較小的星狀黑色素分佈，腹囊上有許多大小不等的菊花狀黑色素分佈，第二鰓蓋骨刺基部的鰓蓋骨上以及第二鰓蓋骨刺的後部有數個星狀黑色素。肛門以後體側的腹緣也數個小星狀黑色素分佈。尾下骨出現，脊索末端平直 ^[2]  。

大眼鯛為暖水性底層魚類，分佈於西太平洋、熱帶及亞熱帶海域。菲律賓、馬來半島、印度尼西亞、日本和我國沿海 ^[1]  。

魚眼有大有小，形狀各異，這與它們日常所接觸光線的強弱有關係。通常生活在水上層活動的魚大都有一雙正常的眼，而生活在渾濁的水底或者常常鑽入泥裏的魚，如泥鰍、黃鱔等，視覺就不太重要了，所以眼睛變得很小。生活在水深500米以下的魚類，由於那裏的光線極弱，所以它們的眼睛很大，否則會看不到東西。例如生活在我國南海的大眼鯛，眼睛竟佔頭的長度的1/2，可以算是頭眼比例的冠軍了。但是，棲息在水深2000米左右的深海魚，情況卻完全相反，由於那裏根本就沒有光線，眼睛再大也不管用，所以它們的眼睛就變得非常小，甚至完全退化了。