大牧場放牧業

在美國、阿根廷的大牧場上，牧牛佔重要地位。

在澳大利亞、新西蘭、南非的大牧場上，養羊佔重要地位。

阿根廷潘帕斯草原上的大牧場牧牛業，因其良好的經濟效益，成為世界大牧場經營的傑出代表。潘帕斯草原氣候温和，草類茂盛，是世界上優良的天然草場之一；地廣人稀，而且土地租金很低，為牧場的大規模經營提供了可能性；距海港近的區位優勢，促進了牧場的商品經營。在歐洲人到來之前，印第安人就在這裏自由自在的放牧。歐洲人到來之後，潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵絲網的大型放牧場所分割，粗放的自給自足的放牧業被密集的商品畜牛業所取代。大牧場歸牧場主所有，原先自由自在的牧牛人，被牧場主僱傭到牧場來放牧牛羣。 ^[1] 

阿根廷地廣人稀，所產牛肉主要供出口。鐵路的貫通，便於把肉牛運到港口城市屠宰加工後外運；海上冷凍船的發明，使潘帕斯牛肉的市場擴展到歐洲。為了保證潘帕斯牧牛業的發展，阿根廷人一方面採取圍欄放牧、劃區輪牧，種植飼料，打井機保證人畜飲水和牧草生長用水等措施，使牧場不退化；另一方面飼養良種牛，加強對良種牛的培育，以及對牛羣病害的研究。潘帕斯畜牧業商品化、專業化、地域化程度高，已成為牧場放牧業的典型。

牛、羊為主要生產對象。

牛羊肉

大牧場放牧業具有生產規模大，商品率高，專業化程度高的特點。

大牧場放牧業(4張)

氣候温和，草類茂盛，地廣人稀，土地租金低，地勢平坦，距海港近，交通便利，科技水平高等。

商品率高，規模大，培育優良種牛，先進冷凍保鮮技術，改善交通運輸條件，開闢水源種植飼料。

潘帕斯最早的良種牛是歐洲人帶來的。後來，阿根廷人加強了對良種牛的培育和牛羣病害的研究，並在這一領域一直處於世界領先水平。

修通了橫穿潘帕斯草原的大鐵路。這樣，大牧場的肉牛可以很方便的運往首都布宜諾斯艾利斯屠宰加工，再裝船運往國外。

在草原上打了很多機井，以保證牧草的正常生長以及提供牛羣和人們的飲用水。

種植一些飼料作物或牧草，以補充放牧時天然牧草的不足。