大海子民俗村

從2003年以來，鄉、村利用這一資源優勢，在充分調查論證和廣泛聽取羣眾意見的基礎上，積極組織引導部分農户利用自家庭院、窯洞，發展屠宰、加工、餐飲為一體的羊肉民俗餐飲業，經過兩年運作，大海子民俗村的雛形已經形成，從幾户的星星之火己燎原全村的120多户、年可宰羊9萬餘隻，發展從業資格接待户26户， 業人員達270餘人，日均接待來客700人以上，發展勢頭喜人，經濟收入可觀，且已具有一定規模。民俗村的發展有效地增加了農業收入，推動了農村經濟發展。

為了將大海子民俗村發展壯大，進一步將羊肉餐飲業這一民俗產業做大做強，提升大海子羊肉品牌，打造西部羊肉美食名城，弘揚傳統民俗大化，計劃投資3000萬元，興建佔地300餘畝的西部肉美食娛樂城，同時配套興建垂釣中心、生態旅遊觀光雜果園、民俗工藝品展廳、興建現代化羊肉屠宰場及建立羊肉美食烹任培訓學院，組建陝西大海子羊肉美食娛樂有限公司，舉辦中國西部大海子羊肉美食文化周活動，以吸引更多的中外遊客前來光臨。同時，還積極挖掘泥塑、剪紙、草編、木版年畫等民間工藝品及民俗文化濃厚底藴，創造備件，進一步拓寬文化內涵，整合資源優勢，真正把大海子建成集文化、旅遊、餐飲為一體的富有鄉土文化氣息、特色鮮明的民俗大化專業村，為推動全縣經濟社會又快又好發展做新出的貢獻。

在鳳翔陳村出土的一通元代碑上記載：成吉思漢一後裔在鳳翔為官，為給愛女找個好地方，嫁個好郎君，曾在全縣範圍考察。有一天經過這裏時，他看到有山丘、有平地，綠草茵茵。心想蒙古人講“背靠山而朝海”，正在嘆息此處無海之際，突然天降大雨，村子一位壯士為他撐起了雨傘。看到雨水積成了大水潭，這位官爺彷彿看到了蒙古草原上那美麗的“海子”，肥壯的牛羊，便靈機一動，這不就是大海子嗎？從此，這個小村莊就有了一個美麗的名字——大海子，這位壯士也有了蒙古族的妻子，蒙古人喜好宰羊吃肉的生活習慣就這樣普及開來，一直傳承到今天。 ^[1] 

大海子吸引人的地方，不光是這個美麗的傳説，還有一個更讓人們稱奇的所在。大海子的姑娘都會宰羊。經過幾年的試營業，大海子的羊肉餐飲業一時聲名遠揚，“看宰羊、吃羊肉、體味農家風情”成了大海子村的民俗品牌。鄉村兩級及時因勢利導，大力支持村民發展羊肉系列食品餐飲，使全村羊肉飲食接待户由再三家發展到二十多户，基本滿足了不斷前來觀光品嚐的遊客需求，使大海子村成了遠近聞名的“羊肉餐飲民俗村”。 ^[2] 

小寨興善寺西街大海子西府民俗村(10張)

現如今，大海子民俗村的美食也傳到了十三朝古都西安：

其中一個小寨店，位於小寨興善寺西街68號，菜譜主要以西府菜為主，還有一些其他的陝菜可以供選擇。擀麪皮，攪團，醋粉，菜疙瘩，餄餎這些小吃。

另外一個高新店，位於科技路1號紫薇龍騰(西斜七路)國美大廈裏。