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大塘東坡肉

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大塘東坡肉是江西省新建區大塘鄉一帶的傳統特產，歷史悠久，距今已有一千多年。
中文名
大塘東坡肉
定    義
江西省新建區大塘鄉一帶的傳統特產
大塘東坡肉起源於宋代文豪蘇東坡一次途經新建大塘，救治一名患中暑的小孩，小孩父母為感激蘇東坡的救命之恩，從集上買來整塊肉在徵求蘇東坡如何製作時，誤會意思，弄拙成巧，燒製成的一道有獨特風味的菜餚。 [1] 
參考資料