大同黃花

大同黃花：黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載。

李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，説它有利尿、健胃的功能。

大同縣是山西省黃花的主要產區之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉”的盛名。

2011年以來，雲州區把黃花產業確立為“一縣一業”的主導產業和農民脱貧致富的支柱產業，採取公司+農户、合作社+農户等運作模式，不斷擴大種植面積，配套出台了土地流轉、資金扶持、技術服務、招商引資等一系列扶持黃花產業發展的政策，全力跟進服務，推動黃花產業向規模化種植、集約化加工、品牌化銷售的現代農業發展。目前，全區黃花總面積達到16萬畝，成為首個國家級黃花種植加工標準化示範區，形成2個萬畝黃花片區、3個萬畝鄉鎮、3個5000畝鄉鎮、18個黃花專業村，全區500畝以上的種植户達到25家，1000畝以上種植户7家，帶動全區農民人均增收3600多元，其中，3.1萬名貧困人口種植4.2萬畝，7403人因此脱貧，為大同乃至全省發展農業特色產業起到了示範和帶領作用。

雲州區政府將繼續整合各類政策，吸引社會資金投入，在黃花品牌化、市場化、高端化上做文章，全力打造以黃花為主導，融合火山森林公園、田園綜合體、集種植加工、科技研發、市場銷售、鄉村旅遊於一體的大同現代農業經濟技術開發區，建設全國優質黃花種植基地、標準化示範區和產品集散中心，帶動羣眾加快致富奔小康。

2019年，大同市推薦的“大同黃花”產業扶貧經驗成功入選全國第二批產業扶貧典型範例。同時，隨着知名度的不斷提升，“大同黃花”逐步暢銷國內及東南亞、歐美等地，並多次在國內、國際農產品博覽會上榮獲獎項，成為“大同好糧”品牌的知名拳頭產品。

唐家堡村黨支部書記張順寶是雲州區規模種植黃花第一人。在他的帶動下，唐家堡村黃花種植面積達4000畝，10畝以上種植户達70多户，成為助力農民脱貧致富的黃金產業。 ^[1] 

一是顏色鮮黃，乾淨無黴，一色金光燦爛，絕少黑斑黴貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。

因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨幹商品之一。

2017年，“大同黃花”被授予全國百強農產品區域公用品牌。 ^[5] 

2019年11月15日，大同黃花入選中國農業品牌目錄。 ^[2] 

2020年2月26日，山西省大同市雲州區大同黃花中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。 ^[3] 

2022年10月，入選2022年農業品牌精品培育計劃。 ^[4] 

2022年11月8日，“大同黃花”入選2022年50個農業品牌創新發展典型案例。 ^[5]