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大包殼

鎖定
大包殼落葉喬木,原產於近東地區,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
中文學名
大包殼
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
殼鬥目
胡桃科
胡桃屬

大包殼形態特徵

堅果圓球形,底較平或較圓,頂突尖,肩隆起,較平,三徑為4.4釐米×4.5釐米×5.2釐米;殼面麻點較深大,縫合線較寬,隆起,緊密;單果重15.2~19. 8克,仁重7.4~10.0克;殼厚1.2毫米;內隔壁紙或革質,內褶退化,取仁較易,可取整仁,出仁率48.9%~ 50.3%;仁欠飽滿,淡黃色或琥珀色,脂肪含量65.82%~69.06%。

大包殼生長環境

適合於在高海拔地區種植,較砧冷涼氣候。

大包殼分佈範圍

產於漾濞、洱源、雲龍、劍川等縣,無性系品種。

大包殼產量

樹勢強,樹高可達30多米,單株產量可達220千克,每平方米冠影產仁200克以上。1986年3月初出現冷凍災害後,與同等條件的大泡核挑、圓菠蘿等品種比較,表現較好。

大包殼生長週期

在漾濞海拔2400米左右地區,2月下旬至3月上旬,芽萌動;3月下旬至4月上旬,雄花開放;3月下旬至4月上旬,雌花開放;同一株樹,成熟的雄花和雌花可相遇;處暑至白露節令,果實成熟;10月上旬,開始落葉。
核桃及核桃製品
大包殼 大包殼