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大丸子

鎖定
大丸子是以絞肉、蝦為主料的食品
中文名
大丸子
分    類
丸子
主要食材
絞肉，蝦

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

大丸子用料

材料
絞肉
蝦
Biqi
蒜頭
姜

大丸子做法

1. Biqi肉丸，絞肉1份蝦蓉30%醬油1勺地瓜粉1勺拌上筋加3粒蒜蓉加碎Biqi30%拌上筋摔幾下，濕手雙手滾圓一下放碗裏。放薑片
2. 熬蝦油出汁，蝦頭蝦皮加油炸一下倒出油倒一碗水在炸過的蝦頭蝦皮裏熬一下把出汁倒到丸子碗裏開始蒸，蒸十五分鐘
[1] 
參考資料
  • 1.    大丸子  ．下廚房 作者：雙手腱鞘炎的咩 [引用日期2014-11-04]