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夜宵磨
鎖定
夜宵文化於香港越來越普遍，其實夜宵並未只為果腹，於該時段其實亦可相約一大班知己聚會，互相談天説地，與好友消磨一個晚上，享受歡樂悠閒的時間。
- 中文名
- 夜宵磨
- 外文名
- Midnight Munchies
- 首播時間
- 2012.08.26
- 類 型
- 飲食旅遊
- 上映時間
- 星期日 11:00PM 翡翠台
- 監 製
- 林嘉穎
- 編 審
- 馮偉濤
夜宵磨內容簡介
《夜宵磨》每集也會請來嘉賓，各自尋找自己的朋友相約一起，在講求氣氛與觸覺下，結合食物與生活，強調夜宵帶來的生活、感覺及經歷！嘉賓們邀請朋友出席，而朋友亦邀請另一夥朋友出席，務求組成最強大最感覺強烈的夜宵團，一起消磨整個夜宵時段！
夜宵磨分集劇情
- 第1集 - 開展夜宵之旅
- 播出日期: 2012.08.26 (日) 新節目《夜宵磨》找來不同的藝員及歌手，帶同自己的朋友以夜宵來填飽肚子，消磨整個夜宵時段。今集先有江欣燕與一班《畢打自己人》的同事徐榮、簡慕華、趙永洪於一間粥粉面店重逢，以白粥炸兩伴着昔日趣事歡渡一夜。另一邊廂，主持了得的範振鋒暫時撇開妻子，與好友吳國敬及漢洋品嚐潮州的家鄉小菜。 歌手周國賢則找來歌手朋友Hotcha、C君及Gin Lee一同到火鍋店圍爐相聚聊天，共渡夜宵歡樂的時光。
- 第2集 - 另類夜宵享受
- 播出日期: 2012.09.09 (日) 朋友要接觸才能多作了解，江欣燕約好自稱“掃食專家”的阮兆祥及梅小惠，呷着紅酒伴西班牙火腿回味往事，原來引導他們體驗夜宵文化的竟是梅豔芳，別人斗酒，他們別開生面鬥另類飲品？吃過無數宵夜，令小惠最深印象的是祥家宵夜，也讓她看到祥仔細心的一面。 接到電話後，欣欣急忙與周國賢及範振鋒會合，她最愛餐廳的陳設，散發出陣陣木香，也愛看師傅燒串燒時的撒鹽技巧，串燒在火中燒得啪啪作響，肉汁滲出，香氣四溢。轉移陣地，周國賢帶他們一試聲稱是能讓男生討好女生的日式甜品，為這次夜宵之行添上無盡歡欣。
- 第3集 - 一週內不同的夜宵心情
- 播出日期: 2012.09.16 (日) 星期三，心情完全投放於工作，江欣燕就算與林曉峯及範振鋒一起到電視城附近的餐廳吃夜宵，也不期然地談談EYT及獎門人年代的辛酸，夜宵時間會否都只是談工作的時間？ 星期五晚上，離開公司後頓變成美好假期的開始，李思欣約好朋友楊秀惠及周家蔚一同享用燒烤美食，找來範振鋒負責結帳。婚前婚後的夜宵食堂又有否分別？浪漫是否重要元素？ 星期日，即將迎接工作壓力，但周國賢仍決定要與範振鋒及江欣燕來放縱！上世紀的冰室被活化成粵菜館，傳統味道及創新食法，三人會偏向哪一方？他們會從中分享對舊式酒樓的回憶。
- 第4集 - 找尋夜宵秘密基地
- 播出日期: 2012.09.23 (日) 範振鋒找來鄭融、莊冬昕與關心妍一起於夜宵時段吃點心，懷舊的點心大包、雞絲粉卷、幹蒸牛肉應有盡有，關心妍更指於外國上茶樓更會帶出思鄉感覺，望着點心就似見到母親一樣般親切，三位歌手又最愛吃什麼點心？ 藝人想靜靜與朋友度過，必要找一些秘密夜宵基地。周國賢、範振鋒、江欣燕鑽入小巷，到訪韓國燒烤店，用生菜包着剛燒好的五花腩及豬腸，三人也陶醉在那種充滿汁液的滋味。兩男撇下欣欣，與藍奕邦享用日式家庭料理，周國賢更從中踢爆阿邦曾喝醉，於街中大跳“散酒舞”的事宜，阿邦於事後有何反應？
- 第5集 - 月光下的夜宵
- 播出日期: 2012.09.30 (日) 範振鋒與江欣燕今次找來新“夜宵腳”陳偉霆，到阿範的“私家主場”品嚐粵式經典菜，魚湯浸大蜆及金蛋黃煎中蝦，江欣燕至今仍愛玩燈籠，而且偏好以蠟燭點亮的傳統款式，陳偉霆更從中分享小時在村屋天台燒着燈籠的頑皮經歷。及後陳偉霆再找來好友洪卓立與阿範一起火鍋，立立到來的任務就是做“掃食者”清除桌上的所有食物。當然，三位男生也會一談小時候過節的難忘瘋狂事。 空曠地方的月光特別好看，阿範駕車直駛大埔，跟藍奕邦及兒時住大埔的林二汶一同享用馳名的豬潤腸粉，炫耀吃完一整盒傳統月餅的最快紀錄。
- 第6集 - 任性衝動的夜宵
- 播出日期: 2012.10.07 (日) 年青人總有任性衝動的時候，陳偉霆、江欣燕、範振鋒想吃薄餅就實時擱置Keep fit大計，衝往蘇豪區進食Pizza，而且兩位男生竟説重口味才是夜宵的必要元素？看來他們吃完還未懂內疚，為要吃到心太軟而轉戰甜品店，再試一杯與別不同的雪糕紅豆冰，加入甜酒會產生什麼令人開心的化學作用呢？ 陳偉霆突然起念頭，找來同門師兄弟洪卓立與羅力威跟泰式美食見面。品嚐泰式炒金邊粉時，陳偉霆隨手一揚，撒上砂糖，原來這麼簡單便能為美食錦上添花，眾人吃後也大讚此食法。
- 第7集 - 夜宵見證成長
- 播出日期: 2012.10.14 (日) 範振鋒指曾試過一星期四晚吃車仔麪作晚餐以省卻開支，到目前，低潮的日子已過去，他與林盛斌與黎國輝會否利用夜宵來將工作的冤屈情緒發泄出來？越過事業的低谷之後，三位又有什麼人想特別緻謝？江欣燕則邀請林建明與阿範同桌喝粥，分享辛苦打入《歡樂今宵》“木人巷”的經過，身為前輩的大姐明當中有什麼內幕要公開？ 阿範與陳偉霆再次請來洪卓立一同夜宵，今次訴説心情與食慾的關係。兩位歌手由參加新秀至今，經歷眾多的成長階段，陳偉霆的獨立發展期，與洪卓立肺積水的大病期，從中令他們有什麼領悟？
- 第8集 - 夜宵體現香港人精神
- 播出日期: 2012.10.21 (日) 三位主持各帶好友到元朗吃夜宵，體現港人精神。阿範與梁嘉琪及李漫芬到粥店吃夜宵，老闆花足心思煮粥贏得街坊讚賞，但在娛樂圈中一分耕耘，能否獲得一分收穫？李漫芬認為只需把握機會便好。陳偉霆的舞功及糖兄妹的唱功實力大家已見識過，他們到元朗看放映着煲粥場面的“電視直播”，又要見證着什麼呢？ 香港有各國食肆，亦有不同國籍的人士，江欣燕及元朗“地膽”安德尊就與喬寶寶一同吃四川辣食物，感受和衷共濟的香港精神。喬寶寶為照顧家庭，即將移民至蘇格蘭，慨嘆要遠離香港的本土特色食物，表現得依依不捨。
- 第9集 - 從日程擠出時間享受夜宵
- 播出日期: 2012.10.28 (日) 打開城市人的日程簿總是編排得密密麻麻，周國賢從加拿大回港即約江欣燕及範振鋒見面，狂吃吞拿魚，Endy又與兩人分享加拿大美食日程，大家亦會分享吃東西的偏好。欣欣的日程簿中亦有與視帝黎耀祥的約會，更邀請阿範一同出席，三位已婚人士大談婚後的夜宵生活，甜蜜滋味滿載。 港人忙碌的生活，好像被日程控制着，範振鋒一於擺脱掣肘，約Kellyjackie及區文詩到深井坐路邊吃甜品，兩位歌手有否自訂辦演唱會及結婚的目標年期，而所預計的事情又能否於特定日子前做到，或另有驚喜？
- 第10集 - 尋對“夜宵腳”享受一晚
- 播出日期: 2012.11.04 (日) 找到與自己智趣相投的朋友一起夜宵，這個旅程豈不更快樂？江欣燕找來方伊琪、曾航生回味70年代的來佬汁炒牛河，呻着昔日的美食今天已不再，曾航生最想找回什麼味道呢？範振鋒則召來MC Jin與陳國峯消滅桌上的乳豬全體，平時愛吃白灼食物的國峯會否被乳豬的香脆吸引而動筷呢？國峯與兄弟暢談，為何被美食的“香”氣嚇怕？ 一人一鍋的火鍋，就算各有偏好，也能令一夥朋友聚起來。周國賢、關心妍、陳僖儀到台式火鍋店，自選湯底及食材，完全自我。到底一班好友分享食物，或是“我有我食”卻一同分享趣事較高興？
- 第11集 - “夜蒲蘭桂坊”
- 播出日期: 2012.11.11 (日) 蘭桂坊是“夜蒲”人仕必到的地方，三位主持約好“夜蒲”蘭桂坊，品嚐廚藝與雞尾酒結合的“飲品”，沙律瞬間滑入食道，感覺會是如何？將“法式濕吻”變成的飲品，阿範十分喜愛，卻令江欣燕怕怕？“夜蒲”總有下一場，周國賢約張繼聰、胡琳食用四方形的羅馬薄餅。張繼聰愛吃素食，戒肉後對情緒有幫助嗎？胡琳更笑指素食者就像白兔，此話何解？ 江欣燕的下一場約了蘇民峯，阿範跟隨見識。雖然蘇民峯與欣欣的“夜蒲”經驗豐富，但原來亦有不少酒後趣事發生於他們身上，酒醉原來能使兩位忘記住址。他們自爆糗事時，又有否喝醉呢？
- 第12集 - 環球夜宵菜式
- 播出日期: 2012.11.18 (日) 身處“環球美食天堂”，夜宵當然也有國際化的菜式選擇。範振鋒、李思欣兩口子約陳思齊到尖沙咀某餐廳，吃盡不同國家的菜式，兼分享見識過最奇怪的飲食習慣。而阿範亦愛吃澳門的花蛤蟹鍋，但原來不用“過大海”，留守佐敦亦能享用，所以找周國賢及莊思敏一同品嚐。除此之外，有何美食是到達澳門必吃的呢？ 年青人前往唱K，除可一展歌喉外，亦能品嚐美食，不知“巨聲2幫”吳業坤與謝東閔試過在80年代風行的餐廳酒廊內唱歌及用餐呢？欣欣決定帶這兩名年青人見識，更伺機重拾當年的回憶，亦瞭解現今年青人的新玩意。
- 第13集 - 隱世夜宵角落
- 播出日期: 2012.11.25 (日) 香港雖然繁盛，但也不乏寂靜的角落。三位主持往尖沙咀的寧靜空間，於夜幕下竟是品味英式早餐，三位大忙人廢寢忘食，常錯過吃早餐的機會，因此對完美的早餐倍添幻想。欣欣再約好友曾華倩，與阿範共晉一餐，大談二人投緣之原因，華倩卻突然指與欣欣不太友好？在座均聲言喜愛住家菜，但事實上有否走入廚房自制美好的盛宴？ 高海寧及馬賽曾擔任飲食節目主持，今次與阿範一試仿備長炭燒烤的串燒食品。任飲食節目主持有否任何好處？阿範竟從中找到“馬賽”名字的由來！兩位美女竟然不避諱點了“墨魚汁炒烏冬”，吃完後兩位美女還能保持美態嗎？
- 第14集 - 吃出“用心”的味道
- 播出日期: 2012.12.02 (日) 要做好菜式，廚師必須用心，某廚師用心鑽研澳門菜式，周國賢及範振鋒找來小肥鑑定菜式是否正宗。澳門與香港的飲食習慣有何不同？寒冬來臨，阿範鍾情炭爐火鍋，小肥獨愛羊腩煲，兩個大男人如何將兩者混合出個人風味？香港人熱愛點心，阿範找來鄧梓峯與張美妮一同飲夜茶，三位更趁機回味當年站在食客旁邊“霸位”的情況，阿範更爆出妙計。 《蝦仔嗲哋》各演員用心演出，令其成為香港的經典集體回憶。江欣燕請到戚美珍與賈思樂大吃刺身及壽司，踢爆盧海鵬是否與林建明不和，亦笑談怎樣同時享口福兼維持健康身型。
- 第15集 - 捉緊夜宵時機
- 播出日期: 2012.12.09 (日) 捉緊時機享受美食，就是三位主持的宗旨。品嚐蟹的季節到臨，他們當然亦要捉緊時機，享用“松葉蟹鍋”及“燒鱈場蟹腳”，豐富的蟹膏連同蟹肉一同品嚐，盡是鮮甜味道。欣欣及阿範更捉着剛返回TVB拍攝新劇的吳啓華，食用同樣合時機的生蠔，六款不同的蠔能滿足在座每位嗎？説到時機，為何啓華會選此期間回巢？ 《結·分@謊情式》內的夫婦陳奐仁、滕麗名“分開”半年，阿範相約兩位吃火鍋，逼使阿滕爆出陳奐仁拍攝時的“蝦碌”事件。火鍋材料豐富，要戒口的陳奐仁會為朋友破戒？
- 參考資料
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- 1. 夜宵磨tvb官方主頁 ．tvb官網[引用日期2012-08-22]
