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多聚蛋白質

鎖定
多聚蛋白質又稱為稱為同聚蛋白質(homomultimeric)是由單一類型的亞基組成,如肝乙醇脱氫酶(a2)、酵母己糖激酶(a4) 等,或由幾種不同類型的亞基組成,稱為雜聚(heteromultimeric)蛋白質,如血紅蛋白(aB2)、天冬氨酸轉甲酰酶(TeCG) 等。 [1] 
中文名
多聚蛋白質
別    名
同聚蛋白質
組成部分
單一類型的亞基或由幾種不同類型的亞基
對稱的寡聚蛋白質分子可視為是由兩個或多個不對稱的相同結構成分組成,這種相同結構成分被稱為原聚體(protomer)。在同聚體中原體就是亞基,但是在雜聚體中原體是由兩種或多種不同的亞基組成的。
參考資料
  • 1.    趙新淮.食品蛋白質——結構、性質與功能:科學出版社,2009年