多糖體

多糖體（polysaccharide）是一種長鏈糖，多種菇類及其菌絲都富含多糖體，對人體免疫系統極其有益。

主要存在於：動物和植物中都含有多糖體，但是植物中的多糖體，如菇類多糖體成分較純，也不會造成副作用。

主要功效是：研究證明，某些菇類中的多糖體能夠活化免疫細胞，抑制腫瘤的生長。多糖體能夠促進免疫系統功能，讓免疫系統能夠不斷生產自然殺手細胞、干擾素、白細胞介素來摧毀已經保存在的癌細胞，進而維護整個免疫系統的健康平衡。如今，富含多糖體的菇類也被廣泛運用在抗病毒上。