夏綠蒂

香橙葡萄乾蛋糕卷（一烤盤），淡奶油200ML，白葡萄酒20ML，香橙QQ糖 1包25克，蘋果一個

1. 蛋糕卷的具體做法有很多，這裏不再一一介紹。要説明的是，這裏用的蛋糕卷中的液體是橙汁，並加了點美國葡萄乾一起烘焙；

2. 蛋糕卷切成片平鋪在大圓碗內，儘量鋪的緊密些；

3. 淡奶油打發成濕性泡沫備用；

4. QQ糖和白葡萄酒一起進微波爐叮30秒，取出後迅速倒入淡奶油泡沫中上下攪拌；蘋果一個去核，切成粒拌入奶油中；

5. 將攪拌好的奶油糊倒入蛋糕卷的碗中，約一半的位置，用勺稍微壓緊，然後再鋪一層蛋糕卷，再倒入奶油糊，最後用蛋糕卷封口，放入冰箱中冷藏4個小時，倒扣於盤上即可食用；

6. 可以在蛋糕體表面淋一層果膏（用QQ糖一包加一大匙開水化開即是），會更加漂亮。 ^[1]