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墨西哥卷
鎖定
墨西哥卷是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。
- 中文名
- 墨西哥卷
- 主要原料
- 雞胸肉,地瓜粉
- 是否含防腐劑
- 否
- 副作用
- 無副作用
墨西哥卷製作準備
墨西哥卷主料
雞胸肉1片
地瓜粉少許
紅椒半個
紅蘿蔔小半條
生菜絲少許
蘆筍3根
麪粉薄餅2片
墨西哥卷輔料
番茄丁50克
紅辣椒末1大匙
青椒末1大匙
香菜末1大匙
蒜末1小匙
白醋1大匙
油1小匙
鹽少許
墨西哥卷調料
醬油1大匙
蒜泥1小匙
胡椒鹽1小匙
酒1小匙
墨西哥卷製作
1/將所有輔料充分拌勻,冷藏冰涼後即為莎莎醬
2/將雞胸肉去骨取肉,用刀背拍松,輕輕把筋剁開,浸泡在所有調料中,冷藏一天備用
3/將做法2的材料,緊實地沾滿地瓜粉,放入180攝氏度油鍋中炸約5分鐘,至表面呈金黃色即可撈出,稍涼後切成長條狀備用