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墨脱花椒

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墨脱花椒(學名:Zanthoxylum motuoense Huang)是芸香科、花椒屬落葉小喬木,高達15米;枝粗壯,刺常生於葉痕的旁側,葉片闊倒卵形或闊橢圓形,兩端常近於圓,葉緣有細裂齒,葉背的毛較密且長;葉軸無翼葉,無刺,密被毛。花序約與新葉同時抽出。果序圓錐狀,果梗有短毛;分果瓣橢圓形,9-10月結果。
分佈於中國西藏墨脱。生於海拔1100米山地雜木林中。
墨脱天然味純正濃厚,富含人體必需的VB1、VB2、VE、銨、鐵、銅、鋅、硒等微量元素,亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸。有很高的醫療、食用價值。是高級調味原料。
(概述圖參考來源:中國自然標本館 [4] 
中文名
墨脱花椒
拉丁學名
Zanthoxylum motuoense Huang
植物界
木蘭綱
亞    綱
薔薇亞綱
超    目
薔薇超目
無患子目
芸香科
花椒屬
墨脱花椒

墨脱花椒形態特徵

墨脱花椒
墨脱花椒(5張)
落葉小喬木,高達15米;枝粗壯,刺常生於葉痕的旁側,長約1毫米,基部增厚呈墊狀。單小葉或葉有小葉3或5片;小葉闊倒卯形或闊橢圓形,長3-6釐米,寬2-4釐米,中央一片最大,長達9釐米,寬6釐米,兩端常近於圓,很少急尖或楔形,葉緣有細裂齒,除齒縫處有油點外,其餘油點不顯,兩面被短柔毛,葉背的毛較密且長;葉軸無翼葉,無刺,密被毛。花序約與新葉同時抽出。果序圓錐狀,長4-8釐米,果梗有短毛;分果瓣橢圓形,徑約4 5毫米,果皮上的油點火且微凸起;種子徑約4毫米。果期9-10月。 [1] 

墨脱花椒產地生境

分佈於中國西藏墨脱。生於海拔1100米山地雜木林中。 [1] 

墨脱花椒繁殖方法

以墨脱花椒莖段為材料,進行無性系育苗。扦插時,選擇墨脱花椒植株莖段下部木質化的硬枝為插穗,扦插生根效果最好。在夏季時進行扦插效果好於春季。墨脱花椒基部木質化枝條具有更高的生根率,細草炭土有機質豐富,珍珠岩具有一定的保水效果,透氣性較強。選擇1000mg/LIBA+NAA處理墨脱花椒插穗,且以細椰糠為基質,插穗生根。温度是插穗生根的一個重要外部因素。在夏季進行扦插,插穗的各項生根指標顯著高於在春季進行扦插。 [3] 

墨脱花椒主要價值

墨脱天然野花椒色澤淡黑,顆粒大,特別香麻,味純正濃厚,富含人體必需的VB1、VB2、VE、銨、鐵、銅、鋅、硒等微量元素,亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸。有很高的醫療、食用價值。具有散寒除濕、止痛殺蟲、健脾強胃、增加食慾等功效;是製作榨菜、泡菜、豆瓣醬、香辣醬、涼菜、炒菜、燉湯、火鍋、燒烤等不可缺少的高級調味原料。 [2] 
參考資料
  • 1.    墨脱花椒  .植物智[引用日期2012-09-26]
  • 2.    墨脱野花椒   .西藏農牧信息網.2011年12月08日[引用日期2014-01-14]
  • 3.    榮輝,李葉芳,關文靈,杜文軍,周恆蒼.不同因素對墨脱花椒扦插生根的影響[J]. 經濟林研究, 2020, 38(2):192-200
  • 4.    墨脱花椒  .中國自然標本館[引用日期2023-05-17]