艾克斯

艾克斯(5張)

艾克斯的原意是由拉丁文“水”演變而來，也有人説是“普羅旺斯最好的地方”。公元前122年羅馬將軍發現了這裏的泉水能治病，於是，這座城市就叫做“水城”－－艾克斯，艾克斯市內現有近百處噴泉，這裏的自來水也確實好喝，純淨無雜味。 ^[2] 

艾克斯人口不足十五萬，但是每年來的遊客大大超過此數，無論冬夏在街頭巷尾你總能看見他們，這裏是典型的地中海式氣候，冬温夏涼，滋潤而不潮濕。艾克斯又號稱大學城，最早的大學創立於公元1409年，小小的市區內竟有四、五所大學，學生來自世界各國，所以走在大街上能看見各種膚色的鮮亮活潑的年輕人。 ^[2] 

埃克斯當地人説：“薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，而葡萄酒才是普羅旺斯的血液”，我看到過馬爾羅的詩：“ 美麗的薰衣草田 ，那是葡萄的襁褓。”

我還看到莫奈的畫《薰衣草和葡萄》，連莫泊桑都寫下了“紫色的葡萄是薰衣草的顏色”這樣的句子。或許真的是藝術家有了太多的幻想，又或許是在他們心中的普羅旺斯，薰衣草和葡萄都是不可缺少的。普羅旺斯最美麗最著名的葡萄酒之鄉，幻想在紫色的薰衣草的搖曳中，留下甜滋滋的迴音。

這股自由的色彩蠱惑藝術家創作的靈感，包括塞尚、梵谷、莫內、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段，蔚藍海岸的享樂主義風氣，也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖，當然，還囊括以《山居歲月》(A Year in Provence)將普羅旺斯推向顛峯的彼得梅爾。普羅旺斯、薰衣草、浪漫的色彩，沒完沒了的吸引着遊客聞“色”而來。

埃克斯最著名的特產是擁有源自中世紀傳統的可林松餅乾，在米拉波大道上有許多可林松餅乾專賣店。另外，商品繁多的集市遍佈埃克斯各大街巷，這裏的橄欖油、薰衣草調料及葡萄酒也是當地有名的特產。

當地的葡萄酒商鋪有 Cave du Felibrige，位於18 rue des Cordeliers，其藏酒量相當壯觀－有些非常昂貴。另外，城裏大約有20家小杏仁糖果(calisson)製造商，還有大量美味的法式糕點專賣店。

貼士：糖果盛宴

小小的艾克斯有一個級別很高的大圖書館：梅冉納圖書館。這是由1780年去世的艾克斯貴族、藏書家梅冉納所創建，梅冉納的4萬本11至13世紀的藏書是十分珍貴的文化遺產。梅冉納圖書館是在一個火柴工廠的原址上改建而成，建築十分特別，內部服務設施非常現代。

提起艾克斯，人們一定馬上會想起米哈波林蔭大道。米哈波林蔭大道1650年開始修建，東起荷內王噴泉，中間穿過兩個玲瓏可愛的小噴泉，西至佈滿雕塑的大噴泉，500米雖然不算長，但按達·芬奇的美學理論，街寬與兩建築的高度正好相等。大道將艾克斯一分為二，南部的街道齊整化一，直線直角；而北部的街道由七扭八拐，錯綜複雜。坐落在大道北側的“兩兄弟”咖啡館開張於1792年，已有兩百年曆史，這裏一直是著名的藝術家和文人相聚的場所。

在艾克斯市中心高聳的聖·讓瑪勒特教堂邊，有一座不起眼的米黃色老建築，它就是法國南方最重要的藝術博物館之一－－葛哈內博物館。博物館建築始建於1670年，原是馬耳他騎士團的祈禱堂。1828年後曾改建為一美術學校，後來畫家葛哈內將自己的作品和收藏品全部捐獻於此。之後，十八、十九世紀艾克斯最有權勢的家庭收藏的大量藝術品的精華也都基本集中於此。

由巴黎機場乘機至馬賽普羅旺斯國際機場(Marseille-Provence International Airport)僅需1小時15分鐘，從馬賽機場有巴士直達埃克斯市區，車程25公里，大約30分鐘。

艾克斯的小型市中心火車站位於維克多·雨果大道的最南端。這裏經常有列車開往布里揚松(31.2歐元，3小時15分)、Gap(23v. 8歐元，2小時)和馬賽(6.2歐元，35分鐘，每天至少18班)

埃克斯TVG火車站(TGV station-Aix en Provence)距離市中心8公里，市區可乘D9路公交車直達。TGV火車使埃克斯可以通達法國各地，甚至於歐洲的布魯塞爾、日內瓦、倫敦、科隆、米蘭等地。從埃克斯乘TGV火車到馬賽需30分鐘，到里昂45分鐘，到巴黎約3小時。埃克斯與馬賽每天約有20班快車往返其間。

艾克斯的公共汽車站，從La Rotonde 往西南方步行需要10分鐘。這裏有很多汽車公司的服務可供選擇，包括開往馬賽(4.4歐元，35分鐘，每10分鐘1班，週一每20分鐘一班)、阿爾勒(10歐元，1小時45分鐘，每天5班)、阿維尼翁(10歐元，1小時，從週一到週六每天6班)的汽車。

⊿ 汽車站到機場和TGV火車站的交通

從早晨5點到晚上23：30之間，遊客可乘坐Navette，從艾克斯的公共汽車站抵達TGV火車站，票價3.9歐元，到馬賽普羅旺斯機場7.9歐元，此車為往返汽車。

埃克斯別緻的商店簇擁在Marius Reinaud 步行街兩旁，甚至從那裏一直向前走就到勒凡爾登廣場上的Palais de Justice宮。雅緻的女裝店也為Mirabeau林蔭道增色不少。

每天早上，Richelme廣場都會立起擱板桌，開設農產品市場，擺上橄欖、羊奶乾酪、薰衣草花、蜂蜜、桃甜瓜和其他沐浴陽光的產品。另一個食品市場(place des Precheurs)在週二、週四和週六的早上開放。週日早晨的花卉市場上，各色花卉佈滿了Precheurs廣場和市政廳廣場。在凡爾登廣場的跳蚤市場(flea market)上，還惡意找到很多稀奇古怪的東西。跳蚤市場每週二、四、六有開放。

瀏覽一本 In Aix 月刊，遊客就可以知道當地當時都有什麼娛樂活動，這種雜誌遊客可在遊客中心免費領取。此外，當地的舞蹈團 Le Ballet Preljocaj 在沒有巡演的時候，會在當地表演很多膾炙人口的作品，值得一看。

埃克斯充滿藝術才華的學生們確保勒好電影的供應，從競選奧斯卡的影片到偶像劇，應有盡有，大多數情況下是英文對白。

埃克斯擁有世界各地的風味美食，但最有名的還是當地的本地菜，埃克斯菜餚是普羅旺斯菜系的代表，被視為最具代表性、取材最獨特、飲食結構最合理的地中海風味美食。而且在當地還可以找到集中的越南和中國餐館，在Rue de la Verrerie街和Felibre Gaut街附近都有。

埃克斯烹飪的調料很獨特，大蒜、西紅柿、芝士、橄欖醬，最重要的就是當地的招牌香草調料，有rosymary、thyme、fennel等種類，是當地菜餚帶有獨特芳香氣味的關鍵調料。另外，埃克斯菜取材廣泛，有豬蹄、牛腦、牛胃、牛尾、各類肝臟腎臟及蝸牛、兔子、飛禽等，配以獨特的烹飪技法和調料，令人食之回味無窮。

La Boulangerie du Coin

地址：4 rue Boulegon

介紹：週二到週日24小時營業，每天都有新鮮的烤麪包，套餐每份7.5歐元

路邊小餐館提供的選擇實在很多，足以滿足人們的需求。城市廣場上佈滿露天小餐館，尤其是在Cardeurs廣場、凡爾登廣場和市政廳廣場上。

Les Deux Garcons

地址：53 cours Mirabeau

介紹：從1792年開始，這裏就被譽為是品嚐飲料的最佳選擇，這裏曾是塞尚和左拉經常光臨的地方。在鍍金的橄欖色沙龍里和户外的露天平台上，會有身着晚宴套裝和長長的白圍裙的侍者為你服務，他們一隻手高高地端着盤子，另一隻手收拾着桌子。在小餐館的上面一層，還有一間爵士樂俱樂部或者説鋼琴酒吧。

這座雅緻、休閒氣息濃郁的小城鎮是法國南部的旅遊熱點城市之一，各個等級的賓館和旅舍有很多。從火車站到米拉波大道兩側，集中着許多價格公道，衞生舒適的旅館。

地址：rte de Nice

價格：17.1歐元

介紹：露營地位於一片幽靜的山林，不過靠近喧囂的高速公路，這裏距離市中心大約5公里。乘坐3路公共汽車，在Les Trois Sautets站下車即可。

地址：3 av Marcel Pagnol

價格：鋪蓋連早餐在內，每晚15.7歐元

訂房時間：早晨7點到下午1點，下午5點到午夜

介紹： 適合有車族和騎自行車的人，附設酒吧和網球場，距離市中心比較遠，從La Rotonde站乘坐4路公共汽車到Vasarely下車即可。

地址：68 blvd du Roi Rene

價格：標準間43－69歐元每晚

介紹：訂房時如果有可能，可以在50個房間裏選擇能眺望遠山風景的房間，這裏有良好的無障礙通道，位於是中心東南側的邊緣地區。有些房間附帶小陽台，價格較高的房間有空調和小酒吧冰箱，儘量避免住在光線陰暗的1層背面的房間裏。方便的就地停車只需7.5歐元。

油畫家塞尚1839年出生於艾克斯，人們説他是“現代藝術之父”，在現代美術史上，已經無人能與他的地位相比較。保羅·塞尚大街9號是塞尚生前的畫室，已經對外開放。出艾克斯市區沿着“塞尚之路”往東進聖·維克多亞山，四公里處舊採石場山腰上有一座黃赭色的老石宅，這就是塞尚曾經小住過並多次在畫布上描繪過“黑堡”。