聖誕烤火雞腿

材料

用量

火雞腿

一個

辣椒粉、鹽

各一湯勺

月桂碎、黑胡椒碎

少許

小土豆，小番茄

若干

橄欖油，黃油

適量

紅酒

50毫升

蒜瓣，洋葱碎

少許

1. 將火雞腿用辣椒粉、黑胡椒碎、鹽和橄欖油一起醃漬，然後擺入烤盤。將蒜瓣、小番茄、小土豆、洋葱碎加上剩餘調味料一起放在烤盤中，放入預熱170攝氏度的烤箱烘烤1小時後取出，將橄欖油淋在火雞腿上，並在火雞腿表皮刷上一點黃油，繼續烘烤30分鐘。烤好的火雞腿佐以醃料、紅酒、鹽、黑胡椒碎混合的醬汁食用即可。