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土豆燒
鎖定
土豆燒是以土豆、胡蘿蔔等為主料的食品。
- 中文名
- 土豆燒
- 分 類
- 燒
- 主要食材
- 中等土豆，胡蘿蔔
土豆燒用料
材料 | 用量 |
中等土豆 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香腸或培根 | 適量 |
麪粉 | 1大勺 |
雞蛋 | 1個 |
葱花 | 少許 |
醬油（醬料） | 少許 |
水澱粉（醬料） | 少許 |
蜂蜜（醬料） | 少許 |
色拉醬 | 少許 |
海苔碎 | 少許 |
木魚花 | 少許 |
土豆燒做法
1. 土豆和胡蘿蔔擦絲，香腸切碎，加入雞蛋、麪粉、鹽、研磨白胡椒碎混合均勻。 | 
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2. 平底鍋加少許橄欖油小火加熱，將1混合物捏成餅狀放入。 | 
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3. 將土豆餅兩面煎成金黃色。為了保證內部熟透可加一點水加蓋燜幹。 | 
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4. 將水澱粉醬油蜂蜜混合物用小鍋熬到膏狀。 | 
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5. 出鍋裝盤。淋上4得到的醬油膏，擠上色拉醬，撒上海苔碎和木魚花即可享用。：） | 
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- 參考資料
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- 1. 土豆燒 ．下廚房 作者：McQueenMM熙媽 [引用日期2014-06-01]
