土家公婆餅

“土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡稱“公婆餅”。它是土家族特有的風味美食，採用發酵麪糰包卷由幾十種天然佐料調製而成的新鮮豬肉餡料，輔一葱花，沾一芝麻、用電餅鐺煎制而成。 ^[1]