國家與市場

中國傳統時期，產權主體分散，市場一直較中世紀的歐洲發達。在這一背景下的王朝食鹽貿易與控制，一方面體現出強烈的市場依賴，另一方面又反映出強烈的行政管控，成為理解傳統經濟的重要觀察點。本書以鹽史以及部分其它論題為主要視角，考察明清時期市場、社會以及行政運行機制的關係，希望幫助學術界理解傳統中國經濟的特質。 ^[1] 

黃國信，中山大學歷史系教授，博士生導師，教育部新世紀優秀人才支持計劃入選者，中國社會史學會理事、中國明史學會理事。研究領域為中國古代社會經濟史，特別是明清社會經濟史，側重於明清鹽業史、商業史、社會史。著有《明清廣東“鎮”之考釋》等。 ^[1] 

第一章 導言：明清食鹽貿易的市場史與區域史視角

一、明清鹽史研究的市場史視角

二、區域社會史視角的明清鹽史研究

區域·區域社會史

作為歷史進程要素的鹽

區域社會史視野下的鹽場史

三、本書的基本概念與基本結構

第二章 食鹽專賣的市場基礎

一、明代財政體系演變視野下的鹽法變革與商業繁榮

財政體系：從實物到貨幣的轉變

税收徵收方式：包税制與代理人制度形成

財政結構與商業繁榮之關係

餘論：國家與市場的新型關係

二、清代“新疆”地區鹽政制度安排的市場化傾向

從原額主義到按市場容量分配鹽引

新開“疆域”鹽區歸屬的遵循市場導向趨勢

清代鹽政制度的基本目的與運作要點

小結

三、清代食鹽專賣的市場基礎——兼談數字史料的“文本解讀”

清代鹽政的“迷思”

清代鹽政運作中的幾組數據分析

討論

四、本章小結

第三章 國家財政的非常制來源

一、鹽税與王陽明巡撫南贛的軍費來源

二、“川鹽濟楚”的來龍去脈與財政、政治、市場之間的關係

川鹽濟楚：川鹽潛在市場的現實化

禁川復淮：淮鹽與川鹽的市場爭奪

楚岸萎縮：新因素進入傳統市場

結 語

第四章 作為市場表達的食鹽走私

一、清代兩廣鹽區私鹽貿易的特點與方式

兩廣私鹽貿易量與全國的比較

私鹽販運的主要力量

私鹽流通的經濟邏輯與悖論

兩廣私鹽貿易水平較高的社會影響之初步分析

二、清代湖南南部私鹽市場之形成

衡州府：食鹽貿易中的鹽商與地方官員

熬鍋：高級官員角力與粵鹽北進

小結

三、食鹽專賣與鹽梟的多重性質

食鹽專賣制度的歷史演進及其與財政體系的關係

鹽梟興起及其性質

結論

四、清代雍正到道光初年的鹽梟走私

私鹽來源

鹽梟的構成

組織與販私方式

鹽梟走私何以盛行？

五、乾嘉時期珠江三角洲的私鹽問題

六、本章小結

第五章 官鹽貿易中的政商關係與制度變遷

一、彌“盜”、黨爭與北宋虔州鹽政

虔州之“盜”與御盜之策

慶曆至熙寧年間“彌盜”與般賣廣鹽

蹇周輔對虔州鹽制的改革

黨爭與蹇周輔虔州鹽制的罷廢

結語

二、清代兩廣鹽法的改埠歸綱

帑本虛懸與填補虧空

官府直接經營與鹽商代理專營

改埠歸綱的社會意義

小結

三、清代滇粵“銅鹽互易”略論

制度起迄和交收承運方式

銅鹽互易的制度基礎

小結

四、藩王時期兩廣鹽商與鹽政運作

五、本章小結

第六章 結論：體現市場導向基礎價值的再分配型市場

一、由近乎取消市場到高度依賴市場的國家政策轉變

二、求取課税是明清食鹽貿易制度的基本目的

三、食鹽貿易制度安排體現出市場導向的基礎性價值

四、官員個體的利益訴求是食鹽貿易制度運行的基本邏輯之一

五、私鹽是市場對食鹽貿易制度的表達與反饋

六、傳統中國市場的性質：體現市場導向基礎價值的再分配型市場 ^[1] 

中大史學文叢 (共8冊), 這套叢書還有 《魏晉文史尋微》,《清末新政制度變革研究》,《大變局下的文化相遇》,《貢賦體制與市場》,《宋史研究雜陳》 等。 ^[1]