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嘿！小面
鎖定
- 中文名
- 嘿！小面
- 定 義
- 央視紀錄片
- 地 點
- 重慶
- 對 象
- 重慶小面
嘿！小面內容簡介
嘿！小面
嘿！小面營業時間
紀錄片《嘿！小面》：三姐的油辣子採用兩種辣椒，一種香而不辣，另一種辣而不香，兩兩相配，混合比亦隨季節與氣候的不同有所變化。
作為紀錄片中介紹如何製作油辣子的麪館，老闆唐三姐自然成了顧客們想要探究的人物。48分鐘的片子結束後，不到半個小時，就來了兩位四川的遊客：“誰是三姐啊？”一聽有客人來了，唐易碧立馬站起來。
“我們是看了紀錄片找過來的。”原來這兩位遊客被紀錄片饞得直流口水，又打聽到三姐貓兒面是24小時營業，才打車來到磁器口。
“我一般都只守上半夜，”唐易碧説，“一年365天都通宵營業，你們還是運氣好，再晚一點我就回家了。”説着，唐三姐嫺熟地拿過兩個搪瓷碗打作料，自家制作的油辣子順着長勺流下。
“果然是香。”遊客邊吃邊拿出手機拍照。
打好作料的搪瓷碗擺了100多個
嘿！小面顧客來源
紀錄片《嘿！小面》：每天凌晨，下夜班的出租車師傅成了板凳面莊的第一批客人，也正是他們，將板凳面莊的名號傳遍了全城。
昨日上午11點40分，的哥李登科把出租車停在板凳面莊門前，還沒走到跟前，李登科用有些沙啞的聲音喊道：“老闆，三兩面，不要花椒。”
板凳面莊這裏場地大，擺得開，空地上坐滿了食客，一人一張高凳子一張矮凳子，每隔三五個凳子擺放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、紙筒。李登科把錢付了，找了一個空位坐下。
甘曉露和劉傑是看了紀錄片慕名而來的，“我們本來想去橋北第一面的，怕找不到，時間又緊，就到這裏來了。”甘曉露喜歡和朋友到處找面吃，她覺得《嘿！小面》至少還應該多加兩個麪館：希爾頓酒店附近的胖妹麪攤、南泉地質隊對面的豌雜小面。
- 參考資料
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- 1. 重慶小面紀錄片登上央視受追捧 ．新華網[引用日期2013-11-24]
- 2. 央視紀錄片《嘿！小面》帶火麪館生意 吃貨大出動 ．人民網[引用日期2013-11-24]
