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https://baike.baidu.hk/item/單體酶/3851240
單體酶
鎖定
單體酶指的是隻具有一個活性中心的多肽鏈的酶類,本質是蛋白質,相對分子質量35,000以下。
中文名
單體酶
特 點
只具有一個活性中心的多肽鏈
本 質
蛋白質
相對分子質量
35,000以下
僅有一個活性中心的多肽鏈構成的酶,一般是由一條多肽鏈組成,如
牛胰島素
、胰核糖核酸酶溶菌酶等。但有的單體酶是由多條多肽鏈組成,如
胰凝乳蛋白酶
,由三條肽鏈組成,鏈間由二硫鍵相連構成一個共價整體。這類含幾條肽鏈的單體酶往往是由一條前體肽鏈經活化斷裂而生成。單體酶種類很少,一般多是催化水解反應的酶,相對分子質量在35,000以下。
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衣尊堂
(2022-01-21)
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