單純脂質

單純脂質與複合脂質對應詞。脂肪酸和甘油的酯稱為甘油酯，脂肪酸與甘油以外的醇的酯稱為蠟。後者中又有膽固（甾）醇酯和由長鏈脂肪酸以及長鏈醇的酯為真蠟等。