喬治·華盛頓·卡佛

出生於密蘇里州的鑽石叢鎮（Diamond Grove），雙親是黑奴；當他還是嬰兒時，父親被殺身亡。卡弗的母親及小孩們均遭匪徒綁架，主人摩西·卡弗（Moses Carver）以一匹值美金300元的馬換回病重的喬治·華盛頓·卡佛。在宣告解放黑奴後，他在主人家又住了數年，並承襲了主人家的姓。

卡弗自幼心思敏鋭，就展現對植物過人的直覺知識。他十歲離開主人卡弗家，到密蘇里州尼歐肖（Neosho）的一所政府為黑人設立的初級學校名叫“林肯”的黑人小學只有一間教室的學校讀書。由於勤奮向學，加上恩主傾力支持，始得以繼續接受教育。13歲時又轉到阿肯色州的斯科特堡讀高小學。1885年，他自肯薩斯州明尼亞波利市的高中畢業，卡弗一心要上大學，但是那時代沒有黑人上大學，他的學歷符合高地大學的要求，而且高地大學接受了他的入學請求，但因入學報到時發現喬治是黑人，學校拒絕了他入學，這使他很痛苦，然而他下定決心要讀書。有一次在艾奧瓦州温特塞城的一個教會上初遇了繆霍男博士。當他知道卡弗的困難時，就大力推薦卡弗進入宣信大學就讀，此時他已經30歲了。卡弗把握機會努力讀書，又在老師巴布的推薦下於1890年，他進入艾奧瓦州印地安諾拉的辛普森學院就讀。藝術教授見其在植物方面的才華，鼓勵他轉至州立農業學院就讀。他於1894年獲得學士學位。受僱於亞米斯實驗站，擔任著名的植物學家與菌學家路易斯·潘梅爾助理。他於1896年獲得碩士學位後，應布克·華盛頓之邀，前往阿拉巴馬州塔斯提吉學院，主持新設立的農業系。

他從事農業研究，著有成效，對社會貢獻至巨。他從地瓜與花生提煉出三百餘種副產品，包括塑膠、染料、醫藥、麪粉、奶粉、木料塗漆及肥料。他對土壤使用與植物病蟲害的精深研究，促進了美國南方的經濟革新。他的實驗室研究結果與產品聞名全球。他創先安排一天讓小農夫到塔斯提吉學院學習使土壤肥沃的方法；顧及有些人無法到學校，卡弗首創“車上學校”。這種學院下鄉的作法，後來廣被美國農業部與其他國家所採用。

1898年卡弗的第一個出版品，是一張稱為〔喂家畜吃橡實〕（Feeding Acorns to Livestock）的單張，其後又陸續出版了共44篇專論。

1923年獲頒史賓崗獎（Spingarn Medal）；

1939年獲頒羅斯福獎（the Roosevelt Medal）；

1942年獲頒愛迪生基金會獎（the Thomas Edison Foundation Award）；

1916年被選為英國皇家學院獎（The British Royal Society of Arts）；

1973年被選列入〔美國偉人名錄〕（The Hall of Fame for Great Americans）。

1940年，卡弗捐獻畢生積蓄，成立卡弗研究基金會。

喬治·華盛頓·卡弗國家紀念館坐落於摩西·卡弗的農莊裏。

1943年某日卡佛從樓梯滾落下意識不明，被女僕發現，送進了醫院，然而數日後1月5日去世。

美國國會特定每年1月5日為卡弗紀念日。

1947年和1998年，在美國發行卡佛紀念郵票。 1953年，發行卡佛肖像50分紀念硬幣。 本傑明·富蘭克林級潛水艇（Benjamin Franklin class submarine）的USS 喬治·華盛頓·卡佛號(USS George Washington Carver, SSBN-656)，紀念卡佛而命名。