啤酒釀造業

建國前，新疆無現代化的啤酒釀造業。建國後，於1978年建成了第一個啤酒生產企業——新疆啤酒廠。此後，又相繼建成了烏蘇啤酒廠、昌吉啤酒廠、霍爾果斯啤酒廠和阿克蘇啤酒廠等啤酒釀造企業。到1994年，自治區的啤酒年產量已達到12.5萬噸。通過企業改制與聯合，目前形成了兩大啤酒集團：新疆新啤集團和新疆烏蘇啤酒集團。2002年，全區啤酒產量增加到21.82萬噸，上述兩大集團均進入新疆輕工業利税總額八強行列。 ^[1]