商業技能鑑定與飲食服務發展中心

中心的主要職能包括商業特有工種技能鑑定標準、特有工種考評員資格標準和技術等級標準或崗位規範的擬定。商業特有工種職業技能鑑定、職業技術教育、技術交流和技能競賽組織、勞務技術交流的組織、相關產品展覽活動和學術活動組織，相關培訓和認證。組織有利於行業發展的其他相關活動。

近年來，中心從行業需要出發，組織開展了“中國國際咖啡酒吧產業博覽會”“中國月餅節”、“中國商務小姐大賽”、“北京國際快餐設備技術用品博覽會”、“中國酒店飯店設備技術博覽會”、“餐飲設備用品博覽會”、“全國餐飲食品展覽會”、“中國餐旅服務業商品技術交易會”等十餘屆大型展會及賽事活動。這些活動還將繼續開展下去。另外已經立項進入籌備階段的項目包括“重慶火鍋調配師大賽”等。

中心的另一重要職能是開展職業技術培訓和鑑定。現已開發了咖啡師、調酒師、服務師、健康師、形象設計師等十餘個職業（工種）標準和考務系統，建立了科學規範的考評認證體系。同時，為鼓勵企業創精品、名品，為消費者提供優質服務，我中心制定了“全國知名企業”、“全國知名品牌”的認證標準和認證辦法，開展相關認證工作，得到了業界的認可。