哈利斯科州

哈利斯科州位於墨西哥中西部。面積8.08萬平方公里，人口632萬。 ^[2]  境內地貌多元，森林、湖泊、坡地四處可見，墨西哥最大的淡水湖查帕拉湖（Lago de Chapala）大部分位於本州，西部太平洋沿岸的巴亞爾塔港是著名度假勝地和理想觀鯨地點。 ^[1] 

哈利斯科州地理位置優越，自然資源豐富，採礦、電子、紡織、制酒等工業和農牧業及物流處於墨全國領先水平。 ^[3] 

墨西哥最廣為人知的特產龍舌蘭酒、最富人氣的音樂馬里亞奇、最神奇的國術馬舞恰羅騎術和最有影響力的壁畫家之一何塞·克萊門特·奧羅斯科（José Clemente Orozco）均出自哈州。 ^[1]  哈利斯科州的年均遊客人數超過七百萬人次。

龍舌蘭和特基拉酒(3張)

龍舌蘭酒原產於墨西哥，種類繁多。世人熟知的特基拉（Teqila）是龍舌蘭酒中的上品。特基拉酒的主產地是哈州境內同名小鎮特基拉，而“特基拉”名稱來源於當地的一座火山。只有以藍色龍舌蘭為主要原料，且所佔成分不低於51%的龍舌蘭蒸餾酒才有資格冠用特基拉之名。藍色龍舌蘭生長期約8至15年，外形似插滿利劍的刺球。用於制酒的根莖碩大，外部多鱗，內部多汁，富含糖分，乍望上去像是一顆顆巨型松塔，平均重量達40至60公斤，最大可至100公斤。成熟後的龍舌蘭經收割、蒸煮、發酵、蒸餾、陳放等必要工序，便成為了名揚天下的特基拉。 ^[1] 

馬里亞奇（Mariachi）是墨西哥一種傳統的街頭音樂，被認為是組成墨西哥文化的基本元素之一。傳統的馬里亞奇樂隊由兩個人以上組成，穿着傳統的恰羅服飾，以絃樂器伴唱多種曲目。現代的馬里亞奇樂隊還包括小號、小提琴等，可有4位以上的樂手。馬里亞奇樂曲高亢、熱烈、歡快，旋律優美，感染力強，聞者情不自禁隨之起舞。演唱內容多為對土地、家園、自然、信仰和同胞的愛以及愛國思想，傳遞了墨西哥人的價值觀。 ^[1] 

恰羅（Charro）是墨西哥人對優秀騎手的尊稱。恰羅騎術作為墨西哥特有的一種娛樂性活動，是嫺熟馬技、傳統服飾和街頭音樂的結合，被很多人喻為墨西哥“國術”，素有“馬上芭蕾舞”的美稱。在墨西哥民歌中有這麼一句：“你要成為恰羅騎手，才算是一個墨西哥人。”傳統的恰羅禮服一般由金銀絲帶飾邊的寬檐氈帽、金銀扣深色鹿皮或呢絨外套及馬褲、繡花絲綢腰帶和馬靴組成。恰羅服飾被馬里亞奇樂隊廣泛使用，寬檐帽更成為墨西哥代表形象之一。 ^[1] 

墨西哥瓜達拉哈拉(3張)

哈州首府瓜達拉哈拉市，位於哈州中部山谷之中。面積188平方公里，人口約400萬。海拔高度1560米。全年温暖濕潤、氣候宜人。瓜市名列墨國第二大城市，但無論從人口總數還是城市規模，都與墨西哥城相距甚遠。相比墨城的紛亂嘈雜，這裏乾淨整潔，寧靜舒適，文化底藴深厚，物價低廉，十分宜居。市內建築風格多樣。從巴洛克風格到現代風格都有，具有法國或西班牙風格的殖民建築隨處可見。 ^[1] 

瓜達拉哈拉的濟貧院裏，保存着墨西哥最著名的壁畫家何塞·克萊門特·奧羅斯科的原作。何塞·克萊門特·奧羅斯科（1883－1949），墨西哥三大著名壁畫家之一，畢業於墨西哥國家農學院，後改學數學和繪畫。少年時被火藥炸傷左手並造成高度近視，儘管身有殘疾，但其繪畫才氣依然迸發，曾在美國和墨西哥多地創作巨幅壁畫，擅長利用穹頂和彎曲牆體進行創作，被認為是墨繪畫技巧和畫作衝擊力最佳的壁畫家。奧羅斯科的畫作具有強烈的政治現實主義色彩，針砭時弊、為民呼喊是其突出的特點。 ^[1]