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品茶要錄

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《品茶要錄》是黃儒著於宋代熙寧八年(1075年)的一部茶學專著，收錄於《中國宋代茶書》。
作品名稱
品茶要錄
作    者
黃儒
創作年代
宋代
作品出處
《中國宋代茶書》
類    別
茶學專著
內容簡介
全書十篇； 一至九篇論製造茶葉過程中應當避免的採造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟，烤焦等問題；第十篇討論選擇地理條件的重要。