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咖喱花蟹
鎖定
咖喱花蟹是一道美食。主要原料:花蟹2只、洋葱1顆、葱1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、澱粉適量。
- 中文名
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咖喱花蟹
- 分 類
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大眾
- 口 味
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鮮醇可口
- 主要食材
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花蟹,洋葱
咖喱花蟹製作原料
咖喱花蟹
調料:
a.鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙
咖喱花蟹製作方法
1、花蟹洗淨去內臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬。
2、洋葱切絲,柳丁切片,紅辣椒切小菱形,姜醃製好的花蟹沾上少許
太白粉,入油鍋油炸,取出備用。
3、起油鍋炒香洋葱絲,再加入b料以小火炒出咖喱香味後,到入1杯水與
螃蟹一同
乾燒,燒至湯汁快收干時勾薄芡。