咖喱肥牛

1.先把各種菇切絲 放在鹽水裏 泡10分左右

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2.切蒜成片 在鍋中倒少量油 煸（到時就明白了）出香味

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3.倒入香菇（沒有金針菇）抄 倒入 黃酒 或 料酒 出香 收鍋 乘出在一旁

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4.拿一個鍋 倒入水 大約 半鍋多一點 煮沸後 食材全部加入 煮十分左右 撇除 雜質 再煮一會 自己看着 直至 沒有太大 肉腥味 再撇雜質

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5.倒入咖喱塊 先中火熬製 10分左右 再小火慢煮 自己看着 湯汁粘稠後 即可出鍋