咖啡的故事

二十世紀九十年代中後期，在進一步開放的中國大陸上，一切現代的生活方式和消費形式都越來越近地深入了普通人的生活，在北京，在上海，在廣州，在中國所有的大中城市中，飲用咖啡，泡咖啡館，都已經成為一種極其普通的生活方式，當“星巴克”出現在中國最繁華的北京和上海兩個國際化都市中的時候，人們似乎再也不像十幾年前肯德基和麥當勞進入中國時那樣充滿驚異和新奇地去注視它了，畢竟人們已經不再把飲用咖啡和去咖啡館看做一種奢侈，一種純粹西洋化的東西了，咖啡已經真正融入了中國普通百姓的生活。

第一章 咖啡的歷史

1 咖啡的起源

2 咖啡的傳播

3 咖啡往事

4 咖啡與咖啡文化

第二章 咖啡的基本知識

1 咖啡的基本特性

2 咖啡的產地與種類

3 咖啡的加工

4 咖啡具

5 咖啡的製作和品嚐

6 咖啡與生活

第三章 花式咖啡

1 冰咖啡

2 荷蘭咖啡

……