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和田大棗
鎖定
和田大棗,新疆維吾爾自治區和田地區特產,中國國家地理標誌產品。
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- 中文名
- 和田大棗
- 外文名
- HetianJujube
- 產地範圍
- 新疆維吾爾自治區和田地區
- 品質特點
- 表皮光亮,深皺紋少
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2016年第112號
- 實施時間
- 2016年11月4日
和田大棗產品特點
和田大棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺。維生素C含量豐富,高於蘋果含量的七八十倍,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,肉厚,核小,可以煲湯,熬粥,泡茶或直接吃,是很好的食補品。和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等,具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。和田棗的灰棗食用價值最高,具有糖分高、口感好、營養豐富、便於攜帶等特點。
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和田大棗產地環境
和田大棗水文特徵
和田大棗 實拍(6張)
和田大棗氣候特徵
和田地區是中國光能資源較豐富的地區,列全疆之冠。太陽總輻射量大,平原區年總輻射量為138.1~151.5千卡/平方釐米,僅次於青藏高原,優於同緯度的華北平原及長江中下游地區。太陽總輻射量的分佈為:南部山區顯著高於北部平原區,平原區因浮塵引起的大氣透明度不同,而東部大於西部。光能利用的最佳時間是6~9月,光總輻身量達61千卡/平方釐米,佔全年總輻射量的42.7%。全年日照時數2470~3000小時,平原區自西向東逐漸遞增,6~7月份日照時數最多,2月份最少,全地區年平均日照百分率在58%~60%之間,最高可達84%。和田地區是全疆最温暖的地區之一。平原區年平均温度11.6℃,在農作物成長的旺季6-9月,擁有非常豐富的熱量,其中10℃的積温為4200℃,無霜凍期(地面温度>-1℃,最低氣温≥4℃)達170~201天;且温差大,適宜種植和田大棗。
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和田大棗歷史淵源
和田大棗生產情況
和田大棗產品榮譽
和田大棗地理標誌
和田大棗地域保護範圍
和田大棗質量技術要求
一、品種
駿棗、壺瓶棗。
二、立地條件
土層厚度1米以上,pH值7~8.5,土壤有機質含量≥1%以上。
三、栽培管理
苗木繁育:無性繁殖方式育苗。
栽植時間:時間為3月下旬~4月下旬。
栽植密度:≤3330株/公頃。
施肥:每年施腐熟有機肥≥15噸/公頃。
環境、安全要求:種植環境符合綠色食品環境要求,農藥及中間投入品符合食品安全要求。
四、採收及乾製
棗果達全紅時分批採收。自然晾曬或烘乾,烘乾温度45~70℃。
五、質量特色
感官特色:果形飽滿,長橢圓或近圓形;圓柱形或長倒卵型,表皮光亮,深皺紋少,光澤鮮亮、色呈深紅色,果實皮薄肉厚、果肉甜潤、口感細膩,單果重≥10克。
理化指標:含水率≤23,總糖(可食部分幹物質計)%≥68,總酸≤1.2。
安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關要求。
和田大棗專用標誌使用
和田大棗產地範圍內的生產者,可向和田地區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經新疆維吾爾自治區質量技術監督局審核,報質檢總局核准後予以公告。和田大棗的檢測機構由新疆維吾爾自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
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- 參考資料
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- 1. 國家質量監督檢驗檢疫總局《質檢總局關於批准對龍山礦泉水等44個產品實施地理標誌產品保護的公告》(2016年第112號) .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-07-07]
- 2. 和田大棗 .天山網[引用日期2018-07-07]
- 3. 和田概況 .中國網[引用日期2018-07-07]
- 4. 新疆棗 .網易新聞[引用日期2018-07-07]
- 5. 和田大棗鋪就紅色致富路 .伊犁新聞網[引用日期2018-07-07]
- 6. 贊!新疆8件地理標誌入選這一國家級名錄|新疆|和田市|融媒體 .新浪[引用日期2021-12-21]
- 7. 國家知識產權局 通知 國家知識產權局辦公室關於確定第一批地理標誌運用促進重點聯繫指導名錄的通知 .國家知識產權局[引用日期2021-12-21]
- 8. 第一批地理標誌運用促進重點聯繫指導名錄 .國家知識產權局[引用日期2021-12-21]