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https://baike.baidu.hk/item/咂杆酒/13580625
咂杆酒
鎖定
一種用青稞、高粱、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造的酒。
中文名
咂杆酒
主要產地
甘肅武都、宕昌、文縣等地
煮好的酒醅發酵後不淋出酒,而是將“酒醅子“裝缸密封數月,飲用時挖出酒醅子裝入陶罐,置火塘煨煮,飲者持“咂杆”(竹管或銅管)插入罐中吸取,解乏驅寒,提神健胃,為農村土法保健飲品。主產於甘肅武都、宕昌、文縣等地。
[1]
參考資料
1.
咂杆酒
.文縣政府官網
[引用日期2014-04-09]
圖集
咂杆酒的概述圖(2張)
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最近更新:
wsyaox3
(2023-04-02)
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