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味噌鍋
鎖定
味噌鍋是以捲心菜、豆腐為主料的食品
- 中文名
- 味噌鍋
- 主要食材
- 捲心菜，豆腐
味噌鍋用料
材料 | 用量 |
捲心菜 | 200g |
豆腐 | 半盒 |
蟹棒 | 5根 |
肥牛片 | 100g |
魷魚卷 | 6個 |
冷凍扇貝 | 6個 |
味噌 | 半茶匙 |
黃酒 | 少量 |
味噌鍋做法
1. 洗菜，將冷凍物（魷魚卷，冷凍扇貝，蟹棒，肥牛片）取出用冷水泡。燒水。 |
2. 水開後先將魷魚卷，冷凍扇貝放入，加少量黃酒，煮熟。 |
3. 將蟹棒改刀，煮一會兒就撈起。 |
4. 下捲心菜和切成塊的豆腐，用少量水把味噌調成醬汁狀。 |
5. 煮好後撈起，在水裏下肥牛片。 |
6. 撈牛肉片，在鍋里加入調好的味噌汁。燒到快開時起鍋，倒進已經有菜的碗裏。收工w |
- 參考資料
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- 1. 味噌鍋 ．下廚房 作者：暗料達人謝師傅 [引用日期2014-12-22]
