呈貢寶珠梨

呈貢寶珠梨果實近圓形，果梗短粗，皮色青翠，採後果實表面出現蠟質，具光澤，果點明顯。

呈貢寶珠梨單果重200g至500g，果肉雪白、肉質脆、細嫩、多汁無渣、甜度適口。 ^[1] 

呈貢氣候宜人，屬低緯度高原季風型，光照充足，年平均日照時數2200小時，年均温度14.7℃，最冷月均温度7.7℃，最高氣温月均温20.6℃，全年無霜期285天，全年平均降雨789.6毫米，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候温和。

呈貢土壤分為5個土類、10個亞類、18個土屬、26個土種。其中棕壤土，佔全縣總面積的0.75%；水稻土，佔全區總面積的10.87%；紅壤土，佔全縣總面積的52.53%，為區糧果主要用地；沖積土，佔全區總面積的0.7%；紫色土，佔全區總面積的4.5%。良好的氣候條件和土壤條件十分適宜寶珠梨的生長。 ^[2] 

“呈貢寶珠梨”在呈貢已有900多年的栽培歷史。相傳為宋代高僧寶珠和尚到鄯闡（今昆明）講經，帶來了產於洱海一帶的大理雪梨樹苗，與呈貢所產的一種優質本土梨樹嫁接，在呈貢特有的低緯高原、“冬無嚴寒、夏無酷暑、乾濕分明、四季如春”的自然氣候和玄武岩紅壤等特別適宜種植水果的環境滋潤下，經過當地百姓精心培育而成。

據説元朝初年，雲南地方官員把寶珠梨進貢給朝廷，皇帝吃了讚不絕口，便要年年進貢，並賜名出產寶珠梨的地方為“呈貢”，“呈貢縣”因此得名。 ^[1] 

自2008年呈貢寶珠梨種植被國家標準化管理委員會列為全國第六批農業標準化示範區建設項目以來，呈貢積極組織開展了農業標準化示範區建設工作，建立起以“縣茶桑果站為龍頭+基地+標準+農户”的生產經營模式，制定出了《呈貢寶珠梨生產技術規程》、《呈貢寶珠梨綜合標準》，組織農户開展理論和實踐相結合的寶珠梨種植標準化技術培訓。截止到2010年，在示範區的帶動下，通過項目的實施，呈貢完成示範面積2000畝、實現示範區項目10000畝全覆蓋；示範農户1200户、培訓果農3000人次；實現平均畝增產300公斤、畝平均增收600元、總增加寶珠梨銷售收入600萬元。 ^[3] 

雲南省呈貢區吳家營街道、馬金鋪街道共2個街道現轄行政區域。 ^[1] 

一、品種

寶珠梨。

二、立地條件

產地範圍內海拔1950米至2200米的丘陵緩坡地帶，土壤類型為紅壤，有機質含量≥2.0%，土壤pH值5.5至6.5。

三、栽培管理

1．苗木：採用以棠梨為砧木的嫁接苗。

（1）定植時間：11月下旬至次年1月。

（2）定植密度：每667㎡（畝）栽植40株至45株。

3．疏花疏果：40片至45片葉留1果，每667㎡（畝）留果量≤3000千克。

（1）土壤管理：全年翻犁1次至2次，保持土壤疏鬆，消滅雜草。

（2）水分管理：萌芽至花前、果實膨大期分別灌水1次至2次。

（3）肥料管理：盛果期梨樹於11月挖環狀溝或條狀溝，每株施入腐熟有機肥50千克至100千克。

5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、採收貯藏

1．採收：9月中下旬，果皮青翠、果肉雪白時開始人工採收。

2．貯藏：若需貯存3個月以上，須在2℃至5℃、相對濕度70%至80%條件下中貯存。

五、質量特色

1．感官特色：果實近圓形，果梗短粗，皮色青翠，採後果實表面出現蠟質，具光澤。果點明顯。單果重200克至500克。果肉雪白，肉質脆、細嫩、多汁無渣、酸甜適口。

2．理化指標：果實硬度4.0千克/釐米至7.5千克/釐米，可溶性固形物含量≥10.5%，總糖≥6.0%，氨基酸總量≥0.19%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1]