呈祥鄉

宋至清，屬民康鄉嵩安裏、二十二都。

民國三十一年（1942年）4月，劃歸蘇坑鄉。

民國三十四年（1945年），劃歸嵩安鄉。

民國三十八年（1949年）6月，歸屬第二區。

1949年11月1日，劃歸第三區。

1952年2月，劃歸第四區。

1955年10月，劃歸蓬壺區、蓬壺鎮。

1958年3月，歸屬蘇坑鄉為呈祥鄉；同年10月1日，屬蓬壺公社。

1961年，劃出成立呈祥公社。

1984年，改稱呈祥鄉。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉轄3個行政村：呈祥、西村、東溪，下設48個村民小組。有30個自然村。 ^[2] 

截至2020年6月，呈祥鄉轄3個行政村：西村村、東溪村、呈祥村， ^[3]  鄉人民政府駐西村村588號。 ^[2] 

呈祥鄉地處永春縣西北部，雪山東南麓的桃溪上游，東鄰蘇坑鎮，南接蓬壺鎮，西連錦鬥鎮，北接德化縣蓋德鄉、潯中鎮， ^[2]  行政區域面積19.3平方千米。 ^[4] 

呈祥鄉地處雪山東南麓的桃溪上游，地勢由北向南傾斜，地形屬丘陵山區。境內最高峯雪山，海拔1372米，是永春縣最高的山峯。 ^[2] 

呈祥鄉屬亞熱帶海洋性季風氣候，終年氣候涼爽。年平均氣温19.3℃，年無霜期340—350天，年霧日數212天，年平均降雨量1800毫米，年平均相對濕度78%。 ^[2] 

呈祥鄉境內河道屬於晉江流域，其中境內雪山為晉江東溪源頭。 ^[2] 

2011年，呈祥鄉有耕地面積5165畝，山地面積2915畝。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉總人口9100人。其中男性4804人，佔52.8%；女性4296人，佔47.2%；14歲以下1361人，佔15.0%；15—64歲7057人，佔77.5%；65歲以上682人，佔7.5%。總人口中，以漢族為主，達9072人，佔99.7%；有壯、土家、苗、畲、布依、滿、瑤、傈僳、拉祜、作佬10個少數民族，共28人，佔0.3%。2011年，人口出生率17.3‰，人口死亡率5.1‰，人口自然增長率12.2‰。人口密度為每平方千米471人。 ^[2] 

2017年末，呈祥鄉常住人口為7611人。 ^[1] 

截至2019年末，呈祥鄉户籍人口為9402人。 ^[4] 

2011年，呈祥鄉完成財政總收入257.87萬元，比上年增長16.8%。農民人均收入7770元。 ^[2] 

2019年，呈祥鄉有工業企業15個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市2個。 ^[4] 

2011年，呈祥鄉實現農業總產值4660萬元，比上年增長8%。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉糧食總產量達2106噸，果園面積624畝，水果總產量855噸；高山茶葉種植面積3000畝，茶葉加工企業66家；食用菌種植面積2.3萬平方米，年產量350噸；佛手瓜種植面積1500畝，林下雞存欄4500羽，年出欄27000羽。 ^[2] 

2011年，呈祥鄉有規模企業總產值6850萬元，比上年增長32.6%。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉有普通中學1所，小學3所，幼兒園3所。在校中小學生1000多人。 ^[2] 

2011年，呈祥鄉有文化活動中心3個。2011年末，數字化電視用户達800多户。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉有鄉衞生院1所，村衞生所和診所5個，新型農村合作醫療參合率達98%。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉有農村最低生活保障户數110户，人數156人。農村五保户11户12人，農村社會保險參保率90%以上。 ^[2] 

2011年末，呈祥鄉有水電站4座，總裝機容量1800千瓦，年發電量500萬千瓦時。 ^[2] 

2011年，呈祥鄉有柴橋頭至雪山岩公路13.5千米，水泥路通往絕大部分居民點。 ^[2] 

呈祥鄉原名亭上，後雅稱呈祥。 ^[2] 

東溪大峽谷坐落於呈祥鄉境內，是永春縣最高山峯雪山之腹，是泉州市母親河晉江東溪的源頭。峽谷全長3800米。