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吹風冷卻
鎖定
吹風冷卻是2002年公佈的水產名詞。
- 中文名稱
- 吹風冷卻
- 英文名稱
- air blast chilling
- 定 義
- 用強制流動的冷空氣流進行的冷卻處理。
- 應用學科
- 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
- 中文名
- 吹風冷卻
- 外文名
- air blast chilling
- 公佈年度
- 2002年
- 所屬學科
- 水產
吹風冷卻定義
用強制流動的冷空氣流進行的冷卻處理。
吹風冷卻差才
- 參考資料
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- 1. 吹風冷卻 ．術語在線[引用日期2022-12-19]
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