吳劍心

喜愛的酒 波爾多紅酒，只有這裏的紅酒才稱得上是真正的紅酒。

吳劍心的藏酒分散在美國和中國兩個地方。他的藏酒室，兩面木架上藏滿了葡萄酒和香檳，藏酒室旁有一扇不起眼的小木門，還用一道重重的鎖給鎖上。打開門，小房間內四面都是酒，房屋中間也整齊地擺放着各式各樣的酒，牆上的電子温度計顯示房內温度為16攝氏度。原來外面的酒還只是平時飲用的Table Wine，吳劍心用心收藏的酒在屋內，來自世界各地的54個等級酒莊。

在他看來，“只有法國波爾多等級酒莊中的酒才最有收藏價值”，他對於紅酒是有些偏執的，對於國內的紅酒，他能夠提出一些客觀的問題。

吳劍心總是更希望能和文化的傳承與培養聯繫起來，討論中國的文化斷層與紅酒收藏的世代傳承；紅酒的收藏同文化的傳遞一樣需要每一代人的悉心經營。

看着眼前一身Armani，抽雪茄的吳劍心，偶爾用夾着雪茄的手託着下巴，思考怎麼樣更清楚表達自己的想法。

他知道自己要什麼，也清楚知道自己該怎麼做，這種清醒不是細枝末節生意人的算計，對於紅酒，好的酒就該有好的環境來維護，不然再好的酒也不好了。用24小時16攝氏度恆温控制來保證藏酒的品質，這是精明也是奢侈。甚至對於炫耀，他也是十分清醒的。

不在一般人面前張揚，無論車或者酒，他説這是酒文化，比的是誰真正愛這個。 ^[1]