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含硫蛋白

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含硫蛋白（thionin）是2019年公佈的植物學名詞，出自《植物學名詞》第二版。
中文名
含硫蛋白
外文名
thionin
所屬學科
植物學
公佈時間
2019年

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 出處

含硫蛋白定義

從植物中提取的一類小分子(3~5kDa)含硫蛋白質。一般呈鹼性，含6~8個半胱氨酸，通過3~4個二硫鍵穩定其三維結構。具有抗真菌活性。

含硫蛋白出處

《植物學名詞》第二版。 [1] 
參考資料