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https://baike.baidu.hk/item/同江赫哲族生魚片/10835236
同江赫哲族生魚片
鎖定
同江赫哲族生魚片,以魚肉為主料製作的菜品。
中文名
同江赫哲族生魚片
主 料
魚肉
目錄
1
人口特點
2
製法
3
特點
同江赫哲族生魚片
人口特點
我國
赫哲族
人口只有1400多人(1982年),主要分佈在黑龍江同江縣、
饒河縣
、撫遠縣,沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源,食物以魚為主,有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
同江赫哲族生魚片
製法
(1)把活魚肉削下,切成薄片,放到盆裏上桌。
(2)用鹽、醋及辣椒油蘸着吃,味道十分鮮嫩可口,是下酒的好菜。
同江赫哲族生魚片
特點
在赫哲漁村,常用此菜招待客人,原汁原味,鄉情濃郁。
圖集
同江赫哲族生魚片的概述圖(2張)
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歷史版本
最近更新:
四海皆海OL
(2024-01-18)
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