同慶小廚

同慶樓集團源起1925年創立的中華老字號——蕪湖同慶樓，歷史上同慶樓以徽菜為本源，融入淮揚、蘇杭等江南菜系特點，獨創出膾炙人口的沿江菜系，被譽為“江南第一樓”，聲名顯赫一時。同慶樓集團旗下品牌涵蓋頂級粵菜、高檔中餐、中式快餐、韓餐燒烤、特色江鮮、中式咖啡館、精品連鎖酒店、高檔火鍋等多個業態，擁有大型連鎖餐飲酒店及賓館近四十家，員工超過6000人，遍佈長三角地區，是國內著名的大型餐飲連鎖集團。

2012年，同慶樓集團重磅推出新品牌餐廳——同慶小廚，其宣傳口號是“傳承百年中國廚房”，以提供優質平價的中式餐飲服務為目標，繼承百年同慶美食傳統，依託同慶樓集團豐富的餐飲資源，堅持同慶樓注重百姓消費，倡導豐儉由人的商訓，以打造“中國人的廚房品牌”為理想，讓更多人可以輕鬆體驗中華美食的舌尖之旅。 ^[1] 

同慶小廚選用上品黃牛裏脊肉，肉質鮮嫩，營養價值高，工藝也很講究、口味酥軟鹹香，水分充足，同時配

有美味的沙拉醬，那可謂是錦上添花、口味獨特，集中西合璧之烹調技法，堪稱菜品上乘之作，此菜物美價廉，相信會給你帶來一份超值的享受。

饞嘴豬手是湖南風味的一道經典名菜，精選豬前肘，肉多骨少，以適當火候炙烤去腥，再將其洗至皮白，剁成李子狀小塊，以特製複合醬油碼味裝盤，採用湘西特有醬汁調味，經大火猛氣蒸至成熟。菜品特點：鮮香味濃，肉質嫩滑爽口，色澤黃亮，回味悠長，老少咸宜。